Brezilya’da Bir Gastronomi Ustası: Alex Atala

Brezilya gastronomisinin en önemli isimlerinden birisi kuşkusuz Alex Atala. Atala, kariyerinin başından beri Brezilya'nın tatları, ürünleri ve renkleriyle yaptığı çalışmalarla yemek tutkunlarının...

Michelin Yıldızlı Restoran 18 Yıl Sonra Kapanıyor

Merseyside'ın Michelin yıldızlı tek restoranı Fraiche, 18 yıllık serüveninin ardından kapanıyor. Oxton, Merseyside'da bulunan restoranın şefi ve sahibi Marc Wilkinson haberi Facebook...

Bilbao, 50 Next’e Hazırlanıyor

Dünyanın en iyi restoran ve barlarını seçen 50 Best'in geleceğin yıldızlarını seçtiği 50 Next listesi 24 Haziran'da İspanya'nın Bilbao kentinde düzenlenecek törenle...

Popeyes, İngiltere’de Altı Yeni Restoran Açacak

ABD'nin en büyük zincir restoranlarından Popeyes, İngiltere'de altı yeni restoran açacağını doğruladı. 600 kişiye istihdam sağlayacak olan yeni restoranlar bu yıl içinde...

S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023 Büyük Jürisi Açıklandı

Dünyanın 30 yaş altındaki en iyi genç şefini arayan uluslararası yarışma S.Pellegrino Young Chef Academy'nin bu yılki büyük jürisi açıklandı. Genç şeflerin...

Louis Vuitton’dan Fransa’da İlk Restoranını Açıyor

Yaz sezonu başlarken dünyaca ünlü moda markası Louis Vuitton, Fransa'daki ilk restoranını bugün açıyor. Fransa'nın en turistik bölgelerinden Saint Tropez'de "Mory Sacko...

Şili Gastronomisinin Yükselen Yıldızı: Rodolfo Guzmán

Şili’den gelen tarifsiz, fazlasıyla özgün ve yeni keşiflere ilham veren bir mutfak… Doğasıyla, tarihiyle, endemik ürünleri ve kadim teknikleriyle… Rodolfo Guzmán, belki...

Michelin Yıldızlı Şef Georgetown’a Cafe Açacak

Washington D.C.'de bulunan Michelin yıldızlı Albi'nin şefi Michael Rafidi cafe markası Yellow ile bu yıl Georgetown'a geliyor. Eater DC Yılın Şefi ünvanı...

San Sebastian’ın Yeni Gıda Teknolojisi Merkezi Yolda

İspanya'nın San Sebastian şehrine inşa edilecek yeni gıda teknolojisi merkezi, Basque Culinary Center'ın düzenlediği mimari yarışmanın sonucunda BIG Design tarafından tasarlandı. Gastronomi...

Kolombiya’da Önemli Bir Gastronomi Adresi: Celele

Kolombiya'nın en önemli restoranlarından biri şefler Jaime Rodríguez ve Sebastián Pinzón tarafından açılan Cartagena'daki Celele. Restoranın açılışından önce Kolombiya'nın Karayip kıyılarında ciddi...

Alchemist Bir Kez Daha Avrupa’nın En İyi Restoranı Oldu

Geçtiğimiz yıl Opinionated About Dining Europe'un prestijli listesinde bir numarayı alan ilk Danimarka restoranı olan Alchemist bu yıl başarısını tekrarladı. Dün akşam...

Sam Leatherby, Hilton Londra’nın Baş Pasta Şefi Oldu

Son beş yıldır Hilton Londra on Park Line'da pasta şefi olarak görev yapan "Bake Off:The Professionals" kazananı Sam Leatherby otelin baş pasta...

Ganalı-İngiliz Şeften Fonlama Kampanyası

Ganalı-İngiliz şef Akwasi Brenya-Mensa, yeni pan-Afrika restoranı Tatale ve diğer Afrika mutfak projelerini finanse etmek için bir fonlama kampanyası başlattı. Şefin yeni...

Mauro Colagreco Fiamma ile Yeniden Singapur’da

Mirazur'un dünyaca ünlü şefi Mauro Colagreco ilk İtalyan restoranı Fiamma ile Singapur'a geri döndü. İtalya ve Arjantin mirasını doğaya olan derin saygısı...

Gordon Ramsay Yeni Programı ile Televizyona Dönüyor

Ünlü aşçı Gordon Ramsay, ITV'de yayınlanacak yeni programı Next Level Chef ile ekranda yer alacak. "Televizyondaki en zorlu ve en epik yemek...

Michelin Yıldızlı Şef Kitchin’den Yeni Restoran

Michelin yıldızlı şef Tom Kitchin'in yeni restoranı KORA kapılarını 2 Temmuz günü açıyor. Önümüzdeki Cumartesi hizmet vermeye başlayacak olan restoranın rezervasyonları 24...

Shoryu Ramen, İngiltere’de ilk franchise restoranını açacak

Japon mutfağının önemli temsilcisi Shoryu Ramen, İngiltere'deki ilk franchise restoranını Londra'da açacak. Bu yaz açılması beklenen restoran Londra'daki dokuz, Manchester'da ve Oxford'daki...

50 Next 2022 Listesi Bilbao’da Açıklandı

Dünyanın en iyi restoran ve barlarını seçen 50 Best’in gastronomide geleceğin yıldızlarını seçtiği 50 Next listesi açıklandı. İspanya'nın Bilbao şehrinde tüm gün...