Mandarin Oriental, Milan, Avrupa’nın en iyi şehir oteli seçildi

Milano'daki Mandarin Oriental, Travel + Leisure 2021 Dünyanın En İyi Ödülleri'ne göre Avrupa'nın en iyi şehir oteli olarak ödüllendirildi. 104 odası ve...

Culinary Zinema 2021: San Sebastian’da yemek filmi serisi

San Sebastian Uluslararası Film Festivali (SSIFF), 20 - 24 Eylül 2021 tarihleri arasında 69. baskısıyla geri dönüyor. Culinary Zinema, dördü dünya prömiyerini yapan...

Alain Ducasse ‘%95 bitki bazlı’ restoran açıyor

Üç Michelin yıldızlı restoran The Dorchester'ın arkasındaki ünlü şef Alain Ducasse, Paris'te yepyeni bir restoran açtı. Şef, et, deniz ürünleri ve süt...

Açılışından üç ay sonra Michelin yıldızının sahibi oldu: Agli Amici Rovigno

Hırvatistan'ın Rovinj kentinde açılışından üç ay sonra, Agli Amici Rovigno, Michelin yıldızı ile ödüllendirildi. Geçtiğimiz günlerde açıklanan Michelin rehberinin yeni Hırvatistan baskısında...

La Liste İnovasyon Ödülü’nün sahibi Dabiz Muñoz!

La Liste, uzun bir aradan sonra düzenlediği gala gecesiyle gastronominin yıldız isimlerini bir araya getirdi. Söyleşilerin yanı sıra ödüllerin de takdim edildiği...

Hırvatistan’da üç restoran Michelin yıldızının sahibi oldu

Michelin rehberi, Hırvatistan'daki üç restoranı daha presstijli ödülüyle ödüllendirdi. Rijeka'daki Nebo, Mali Lošinj'deki Alfred Keller ve Rovinj'deki Agli Amica restoranlarının tümüne bir...

La Liste ‘Garden Party’ ile gastronomi dünyasını buluşturdu

2015 yılından bu yana dünyanın en iyi 1000 restoranını listeleyen La Liste, salgının başlamasının ardından ilk etkinliğini dün gece gerçekleştirdi. ‘Garden Party’...

Dünyanın en ucuz Michelin yıldızlı yemeğinin sahibi Chan Hong Meng, yıldızını kaybetti

Lezzetli soya tavuğu ve pirinç yemeğiyle beğeni toplayan ve dünyanın en ucuz Michelin yıldızlı yemeğini müşterilerine sunan seyyar satıcı Chan Hong Meng,...

Lüks İtalyan restoranları Chic Nonna ve L’Amo Bistro Del Mare, Dubai’de açılıyor

Chic Nonna ve L’Amo Bistro Del Mare, İtalyan yemeklerini özleyenler için iki yeni Dubai restoranı olarak açılıyor. İtalyan misafirperverlik şirketi Mine &...

Julien Royer Singapur’da yeni restoranını açıyor: Claudine

Şef Julien Royer, The Lo & Behold Group iş birliğiyle yeni restoranını Singapur’da açıyor. Dempsey Tepesinde açılacak olan Claudine, Fransız mutfağı ile...

Doğanın ruhunu tabaklarına yansıtıyor: AM par Alexandre Mazzia

Fransa’da bir liman kenti olarak samimi ve sıcak doğasıyla ziyaretçilerine keyifli bir an yaşatan Marsilya, dünyada bilinirliği olan şef Alexandre Mazzia’nın AM...

Barselona’da tutkular pastane ürünlerine dönüşüyor: La Pastisseria

İspanya’nın en önemli şehirlerinden biri olan Barselona’da Pasta Şefi Josep Maria Rodriguez Gerola’nın özel reçeteleriyle hazırlanan nefis tatlılarına sahip olan La Pastisseria,...

Yemekle ilgili ezberlerimizi bozan kitap: The Secret History of Food

İtalyan zeytinyağı gerçekten İtalyan mı yoksa ekmeğimizi lamba yağına mı banıyoruz? Acı biber gibi bize acı çektiren yemeklere neden bu kadar bağlanıyoruz?...

Michelin Rehberi bu yıl 81 vegan ve vejetaryen restoranı yıldızla ödüllendirdi

Bitki bazlı beslenme trendinin dünyadaki yükselişi sürüyor. Dünyanın en iyi restoranlarını takibe alan Michelin Rehberi, bu yıl 81 vegan ve vejetaryen restorana...

Rene Redzepi’nin ‘kusursuz fırtınası’

Geçtiğimiz günlerde üçüncü Michelin yıldızını alan Noma’nın bu başarısını, restoranın perde arkasını aralayan harika bir belgeselle kutlayalım. Noma: My Perfect Storm, dünyanın...

Radisson Collection Hotel, Michelin yıldızlı menüsüyle İspanya’da açılıyor

Palmiye ağaçlarıyla çevrili, İspanyol ruhunu yansıtan ambiyansıyla Radisson Collection Hotel, Magdalena Plaza Sevilla kapılarını açtı. Michelin yıldızlı şef Eneko Atxa ve Manuel...

Gastronomi dünyasının yükselen yıldızı: Ikoyi

The 50 Best ReThe 50 Best Restaurants, 2021 American Express One To Watch Ödülü’nün kazananının çocukluk arkadaşları Jeremy Chan ve Iré Hassan-Odukale...

Parabere Forum bu yıl dijital ortamda gerçekleşecek

Parabere Forum 7. Kez gastronomi dünyasının fikir önderlerini bir araya getirmeye hazırlanıyor. 26 Eylül’de sanal ortamda gerçekleşecek olan etkinlik, gıda alanındaki yeni...