New York’un en ünlü barlarından Dante, Dubai’de pop-up açıyor
New York’un ödüllü barı Dante, ME Dubai’de özel kokteyllerini sunduğu bir pop-up dükkân açacak.
Café Dante adıyla bir İtalyan...
Gordon Ramsay Bar & Grill, Kauala Lumpur’da açılıyor!
Dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay, Londra’da bulunan Gordon Ramsay Bar & Grill konseptinin ikincisini Malezya’nın başkenti Kuala Lumpur’da açacak.
Nestlé Professional küçük işletme sahibi müşterilerine 2 milyon pound değerinde yardım yapacak
Nestlé Professional, COVID-19 döneminde müşterisi olan restoranları desteklemek için başlattığı Always Open For You projesi kapsamında, bağımsız küçük işletmeleri olan müşterilerine 2...
British Airways’in yeni uçak-içi menüsünü ünlü şef Tom Kerridge tasarlayacak
İngiliz havayolu şirketi British Airways, Michelin yıldızlı ünlü şef Tom Kerridge ile iş birliği yaparak uçuş esnasında gurme yemek seçenekleri sunan yeni...
Barselona’nın sevilen restoranı Disfrutar yeniden açılıyor!
Eduard Xatruch, Mateu Casañas ve Oriol Castro tarafından başarıyla yürütülen İspanyol moleküler mutfağının Barselona adresi Disfrutar, 16 Ekim 2020 tarihinde COVID-19 kısıtlamaları...
Şef Cristina Bowerman: “Amacımız restoranları kapatmaya devam etmek değil, güvenle açmak olmalı”
Michelin yıldızlı şef ve Association of Italian Ambassadors of Taste başkanı Cristina Bowerman, yeni dönemde COVID-19 kısıtlamalarının, ağırlama sektörünü de göz önünde...
Michelin yıldızlı Pony & Trap konsept değiştiriyor
Somerset, İngiltere’de yer alan Michelin yıldızlı Pony & Trap’in, COVID-19 nedeniyle kapanmasının ardından 2021 yılının bahar aylarında yeni konseptiyle açılacağı söyleniyor.
Şef ve restorantör Jason Atherton: “Restoran kapatırken duygusuz olmalısınız”
InterContinental Dubai Marina’daki mekânı Marina Social’ı ziyareti esnasında Caterer Middle East’e konuşan Michelin yıldızlı şef ve restorantör Jason Atherton, pandemi dolayısıyla restoran...
Yılın ilk haftasında dünyadaki Michelin yıldızlı restoranların %64’ü kapalı
Michelin Rehberi, dünyadaki Michelin yıldızlı restoranların ne kadarının açık olduğunu haftalık olarak kaydeden bir sistem geliştirdi. Yılın 10’uncu haftasından başlayarak her hafta...
Ünlü şef ve restorantör Albert Roux 85 yaşında hayatını kaybetti
Gastronomi dünyasının ünlü Roux ailesinin üyelerinden 85 yaşındaki ünlü şef ve restorantör Albert Roux hayatını kaybetti.
Fransa doğumlu şef,...
Eski Michelin yıldızlı restoran Plas Bodegroes kapandı
Birleşik Krallık’ta Wales’ın ilk Michelin yıldızlı restoranı olan ve 1986 yılından itibaren otel kısmı da açılan restoran Plas Bodegroes kalıcı olarak kapandı.
Yazarlar
Reklam
Video
Gastronomi dünyasının yıldız şefleri ‘design’ konuşmak üzere Türkiye’ye geliyor!
Dünyaca ünlü gastronomi yıldızları Türkiye’ye geliyor! 27 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan VI. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı bu yıl dünya gastronomisinin 20 önemli ismini bir araya getiriyor.
Dünya gastronomisi ile Türkiye gastronomisi arasında köprü kuran ve her geçen gün dünya gastronomisinde adından söz ettiren Gastromasa Konferansı’nın bu yılki teması ‘Design’. İnovatif fikirleriyle dünya gastronomisinde fark yaratan başarılı şefler etkileyici tekniklerini gösterecek.
Kendi restoranlarında seçecekleri ürünler ile canlı workshop’lar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirecek. Türkiye’yi dünyada temsil eden Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nı kaçırmayın!
Etkinlik Yeri
Haliç Kongre Merkezi
Adres: Sütlüce Mah. Karaağaç. Cad. Haliç Kongre Merkezi İdari Bina No:19 Kat:2, 34445 Beyoğlu – İstanbul – Türkiye