Michelin yıldızlı şef Alex Dilling ilk bağımsız restoranını açıyor
Michelin yıldızlı şef Alex Dilling, uzun yıllar edindiği Greenhouse ve Hélène Darroze deneyimlerinin ardından Londra'daki Hotel Café Royal'de ilk bağımsız restoranını açacak....
Hollanda’nın Michelin yıldızları 30 Mayıs’ta açıklanacak
Hollanda'nın en önemli restoranlarına verilecek olan Michelin yıldızları 30 Mayıs'ta açıklanacak. Ülke çapında iki yıldızı olan 18, bir yıldızı olan 91 restoran...
The Best Chef Award yeniden İspanya’da
Bu yıl altıncısı düzenlenecek olan The Best Chef Awards 18-19-20 Eylül'de Madrid'de gerçekleşecek. 200 şefin En İyi Şef ödülü için yarışacağı ödül...
Zincir firmalar salmonella korkusuyla ürünlerini geri çekti
İngiliz gıda tedarikçisi Cranswick Country Foods ürünlerindeki salmonella şüphesi nedeniyle Costa, Caffè Nero ve Starbucks gibi zincir firmalar 100'e yakın ürününü piyasadan...
Ragnoli, Michelin yıldızlı konuğunun menüsüyle geri dönüyor
Hint restoranı Rangoli iddialı bir geri dönüş yapıyor. Abu Dabi'nin en önemli restoranlarından biri olan Rangoli yeniden açılışını Michelin yıldızlı şef Jitin...
The World’s 50 Best Bars’tan eğitim programı
The World's 50 Best Bars ve The Blend by Beam Suntory ortaklığıyla hazırlanan yeni eğitim programı "50 Best Bars The Blend Scholarship"...
Prosecco şişesinden ‘Prosecco’ kelimesini çıkardı
Col Vetoraz ürettiği köpüklü şaraplardan Prosecco kelimesini kaldırdı. Şişenin üzerinde sadece Valdobbiadene DOCG markası kaldı.
Şirketten yapılan açıklamada ürettikleri...
Anthony Bourdain’in Les Halles’i La Brasserie olarak yeniden açılıyor
Anthony Bourdain'in executive şef olarak hizmet verdiği restoran Les Halles yenilendi. Manhattan'da hizmet vermeye devam edecek restorandaki en büyük değişiklik adının La...
Michelin Rehberi’ne 21 yeni New York restoranı
Dünyanın en saygın restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'ne New Yorklu 21 yeni restoran eklendi. Bu yıl rehbere ilk kez giriş...
50 Next 2022, 24 Haziran’da açıklanıyor!
Gastronomi dünyasında geleceğin yıldızlarını belirleyen 50 Next 2022 listesi 24 Haziran'da İspanya'nın Bask bölgesinde bulunan Bilbao'da gerçekleşecek etkinlikle açıklanacak.
Şef Adebola Adeshina’dan açık hava restoranı
Şef Adebola Adeshina bu yıl yeniden Michelin Rehberi'nde yer alan restoranı The Yard'ı Castor'da açık havaya taşıyor. Mayıs ayında açılacak olan 50...
Yazarlar
Reklam
Video
Gastronomi dünyasının yıldız şefleri ‘design’ konuşmak üzere Türkiye’ye geliyor!
Dünyaca ünlü gastronomi yıldızları Türkiye’ye geliyor! 7 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan VI. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı bu yıl dünya gastronomisinin 20 önemli ismini bir araya getiriyor.
Dünya gastronomisi ile Türkiye gastronomisi arasında köprü kuran ve her geçen gün dünya gastronomisinde adından söz ettiren Gastromasa Konferansı’nın bu yılki teması ‘Design’. İnovatif fikirleriyle dünya gastronomisinde fark yaratan başarılı şefler etkileyici tekniklerini gösterecek.
Kendi restoranlarında seçecekleri ürünler ile canlı workshop’lar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirecek. Türkiye’yi dünyada temsil eden Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nı kaçırmayın!
Etkinlik Yeri
Haliç Kongre Merkezi
Adres: Sütlüce Mah. Karaağaç. Cad. Haliç Kongre Merkezi İdari Bina No:19 Kat:2, 34445 Beyoğlu – İstanbul – Türkiye