Ünlü sommelier Bert Blaize’den yeni şarap girişimi!
Başarılı sommelier Bert Blaize, Londra Highgate'de klasik bir araba galerisinde bir şarap dükkanı ve meze dükkânı açtı.
Bottles 'N'...
Eataly, Birleşik Krallık’taki ilk açılışına hazırlanıyor: “Vizyonumuzu ve yüksek kaliteli gıda sevgimizi Birleşik Krallık’a...
40.000 metrekarelik bir İtalyan yemek ve şarap salonu olan Eataly, önümüzdeki yıl Londra'nın Liverpool Caddesi'nde açılarak popüler İtalyan markasının Birleşik Krallık'taki ilk...
René Redzepi, yeni girişimi POPL ile Noma burgeri yeniden canlandırıyor!
René Redzepi, yazın büyük ilgi gören Noma burgeri, yeni restoranı POPL ile 3 Aralık’ta yeniden misafirleri ile buluşturuyor.
Pandemi...
Jake Bickelhaupt’un dünyasına açılan pencere: 42 Grams
2017 yılında izleyicilerle buluşan 42 Grams, 1 sene içerisinde yasa dışı bir restorandan dışarı adımını atarak özgünlüğü ile dünyaca ünlü bir şef...
Yotam Ottolenghi’nin çığır açan yeni kitabı: Ottolenghi Flavor
Yotam Ottolenghi ve Ixta Belfrage, sebze odaklı yemek pişirmenin kilidini 3 aşamada “Ottolenghi Flavor” ile açıyor.
Bu sene okuyucularıyla...
Dünyanın uzak bir köşesinde gerçek bir İskandinav deneyimi: Koks Restaurant
Danimarka’ya ait bir takımada olan Kuzey Atlantik Okyanusu’ndaki Faroe Adaları’nda bulunan Koks Restaurant, muhtemelen dünyanın en uzak konumundaki Michelin yıldızlı restoranı. Eşsiz...
Büyük zincirler kurtuldu, peki bağımsız restoranlar?
Pandemi sürecinde pazar paylarını arttıran büyük zincirlere karşı bağımsız restoranların yaşam mücadelesi her geçen gün zorlaşarak devam ediyor.
Covid-19...
Willem Hiele, restoranını kapatarak özel kutusu ile yılbaşına hazırlanıyor
Belçika'nın en büyük yeteneklerinden biri olan restoran Willem Hiele'nin şefi Willem Hiele, Belçika kıyısındaki restoranı yıl sonuna kadar yeniden açmamaya karar verdi.
Yazarlar
Reklam
Video
Gastronomi dünyasının yıldız şefleri ‘design’ konuşmak üzere Türkiye’ye geliyor!
Dünyaca ünlü gastronomi yıldızları Türkiye’ye geliyor! 27 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan VI. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı bu yıl dünya gastronomisinin 20 önemli ismini bir araya getiriyor.
Dünya gastronomisi ile Türkiye gastronomisi arasında köprü kuran ve her geçen gün dünya gastronomisinde adından söz ettiren Gastromasa Konferansı’nın bu yılki teması ‘Design’. İnovatif fikirleriyle dünya gastronomisinde fark yaratan başarılı şefler etkileyici tekniklerini gösterecek.
Kendi restoranlarında seçecekleri ürünler ile canlı workshop’lar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirecek. Türkiye’yi dünyada temsil eden Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nı kaçırmayın!
Etkinlik Yeri
Haliç Kongre Merkezi
Adres: Sütlüce Mah. Karaağaç. Cad. Haliç Kongre Merkezi İdari Bina No:19 Kat:2, 34445 Beyoğlu – İstanbul – Türkiye