La Liste, “Yılın Genç Yetenekleri”ni açıkladı
Uluslararası gezginler için en iyi küresel restoran seçimlerini sunan La Liste, 2021 yılının gelecek vadeden genç yeteneklerini seçti. La Liste, 35 yaşın...
Michelin yıldızlı şef Alexis Gauthier Soho’daki restoranını tamamen vegan hale getirdi
Michelin yıldızlı Fransız şef Alexis Gauthier, düzenli müşterilerini kaybetme tehdidine rağmen Londra Soho'daki Gauthier Soho restoranını yüzde 100 vegan hale getirdi. Önceden...
İtalyan et profesörü Dario Cecchini yeni restoranını Bodrum Mandarin Oriental Hotel’de açıyor
Dünyaca ünlü Toscanalı iş insanı, “Deli Kasap” olarak da bilinen İtalyan et uzmanı Dario Cecchini’nin Nassau, Dubai, New York ve Miami’nin ardından...
Vegetables Unleashed: Şef Andrés’in sebze krallığı
Yıldız şef José Andrés ve James Beard ödüllü yazar Matt Goulding’in yaratıcı hayal gücüyle oluşturulan Vegetables Unleashed, okuru geniş sebze evrenini düşünmeye...
Amsterdam’da fine dining bir restoranın hamburgerleri 20 Dolara satılıyor!
Amsterdam’da Michelin yıldızlı bir şefe sahip olan ve koronavirüs salgını nedeniyle misafirlerini ağırlayamayan fine dining restoran Waldorf Astoria, başarılı şefinin hazırladığı hamburgerleri...
Şef Giancarlo Perbellini, Locanda sul Garda’nın açılışını yapmaya hazır!
Michelin yıldızlı şef Giancarlo Perbellini, tarihi bir restoran olan Ai Beati di Garda restoranını devraldıktan sonra, Garda Gölü'ndeki yeni restoranı "Locanda Perbellini-Ai...
Spinning Plates: Üç olağanüstü restoran ve onların sahipleri hakkında bir belgesel film
2012 yapımı olan ve yönetmenliğini Joseph Levy’nin üstlendiği Spinning Plates, üç olağanüstü restoran ve onları hayata geçiren sahipleri hakkında ödüllü bir belgesel...
Repsol Guide Suns 2021 ödülleri sahiplerini buldu
Gastronomi sektörü için zorlu geçen bir yılda toplam 96 yeni restoran, Repsol Guide Suns 2021 listesine girdi. Liste, İspanya’da San Sebastián Victoria...
Le Pain Quotidien vegan seçeneklerinin sayısını artırıyor!
Fırın ve kafe zinciri Le Pain Quotidien, Birleşik Krallık’taki şubelerinde vegan seçeneklerinin sayısını artıracağını ve vegan beslenen müşterileri için sürdürülebilir girişimler başlatacağını...
“Dinner in the Sky” İtalya’ya geliyor!
Dünyanın en iyi şefleri tarafından hazırlanan özel yemeklerin havada asılı duran bir yemek masasında misafirlerine eşsiz bir an yaşattığı dünyaca ünlü deneyim...
Şef Mohamad Orfali, iftar yemekleri hazırlamak için Tom Aikens’le ortaklık kurdu
Dubai'nin tanınan şeflerinden Mohamad Orfali, The Abu Dhabi Edition'da iftar yemekleri hazırlamak için Michelin yıldızlı Tom Aikens ile ortaklık kurdu.
Yazarlar
Reklam
Video
Gastronomi dünyasının yıldız şefleri ‘design’ konuşmak üzere Türkiye’ye geliyor!
Dünyaca ünlü gastronomi yıldızları Türkiye’ye geliyor! 27 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan VI. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı bu yıl dünya gastronomisinin 20 önemli ismini bir araya getiriyor.
Dünya gastronomisi ile Türkiye gastronomisi arasında köprü kuran ve her geçen gün dünya gastronomisinde adından söz ettiren Gastromasa Konferansı’nın bu yılki teması ‘Design’. İnovatif fikirleriyle dünya gastronomisinde fark yaratan başarılı şefler etkileyici tekniklerini gösterecek.
Kendi restoranlarında seçecekleri ürünler ile canlı workshop’lar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirecek. Türkiye’yi dünyada temsil eden Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nı kaçırmayın!
Etkinlik Yeri
Haliç Kongre Merkezi
Adres: Sütlüce Mah. Karaağaç. Cad. Haliç Kongre Merkezi İdari Bina No:19 Kat:2, 34445 Beyoğlu – İstanbul – Türkiye