İngiliz kasabasında Michelin yıldızlı restoran deneyimi!
Ilkley, Batı Yorkshire'daki en çarpıcı şehirlerden biri ve Yorkshire Dales Ulusal Parkı'na açılan bir kapı olmakla kalmıyor, aynı zamanda İki Michelin yıldızı...
Şef Clare Smyth’ten İngiltere’ye çağrı!
Kuzey İrlanda'nın başarılı şefi Clare Smyth , Brexit sonrası yetenek kaybını önlemek için İngiltere'ye "birinci sınıf bir ağırlama okulu" kurma çağrısında bulundu....
José Andrés, Minibar’ı yeniden açıyor
Pandemi nedeniyle kapılarını kapatan Minibar, yaklaşık iki yıllık bir aranın ardından yeniden misafirleriyle buluşmaya hazırlanıyor. José Andrés’in iki Michelin yıldızlı efsanevi restoranı,...
Şef Mario Mandarić’ten anlamlı girişim
Forbes’un 30 Under 30 Chef listesinden Mario Mandarić, önümüzdeki birkaç ayı Uganda'da kuyu kazma işiyle geçirmeyi ve böylece su sıkıntısı çeken halka...
Tetsuya Wakuda’dan yeni konsept!
Miami merkezli çok konseptli operatör 50 Eggs Hospitality Group, Michelin yıldızlı şef Tetsuya Wakuda ile gelecek yıl hem Las Vegas hem de...
Bob Bob Cite, yeni baş şef Ben Hobson ile tekrardan hizmet verecek
Londra'daki Bob Bob Cite restoranı, bu ayın sonunda Ben Hobson'ın baş şef olarak devralmasıyla yeniden hizmete girecek. Leadenhall binasındaki mekan, Bob Bob...
Michelin Yıldızlı Şef Tom Aikens özel bir ziyaret için Abu Dhabi’ye dönüyor
Abu Dhabi EDITION, şef Tom Aikens'i inanılmaz bir yemek deneyimi için başkente geri davet ediyor. Üst düzey yemek deneyimlerinin esas olduğu EDITION...
Londra’nın köklü restoranı Benihana Piccadilly kapandı
Londra'nın Teppanyaki restoranı Benihana Picadilly, 27 yılı aşkın bir süre hizmet verdikten sonra kapandı. Son olarak 10 Ekim’de hizmet veren restoran 2022...
Gordon Ramsay Burger Güney Kore’de!
Michelin yıldızlı ünlü şef Gordon Ramsay, şöhretini Güney Kore’ye taşıyor. Gordon Ramsay Burger, Seul'deki Lotte World Mall'da hizmet verecek. Gordon Ramsay Restaurants...
Hint mutfağından bir “duman oyunu”
Pişirmede kullandığı tütsüleme yöntemiyle, Güney Asya’nın en özel ürünlerinin buluştuğu tabaklarıyla Khai Khai, Hint mutfağının en özel örneklerini sunuyor. Mutfakta kullanılan kömür...
Sürdürülebilir bir mutfak için ipuçları: The Zero-Waste Chef
Zero-Wate Chef takma adıyla blog yazan Anne-Marie Bonneau, sürdürülebilir bir mutfak ve gezegen için ileriye yönelik tarifler ve ipuçları veriyor. Sıfır atık...
Yazarlar
Reklam
Video
Gastronomi dünyasının yıldız şefleri ‘design’ konuşmak üzere Türkiye’ye geliyor!
Dünyaca ünlü gastronomi yıldızları Türkiye’ye geliyor! 7 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan VI. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı bu yıl dünya gastronomisinin 20 önemli ismini bir araya getiriyor.
Dünya gastronomisi ile Türkiye gastronomisi arasında köprü kuran ve her geçen gün dünya gastronomisinde adından söz ettiren Gastromasa Konferansı’nın bu yılki teması ‘Design’. İnovatif fikirleriyle dünya gastronomisinde fark yaratan başarılı şefler etkileyici tekniklerini gösterecek.
Kendi restoranlarında seçecekleri ürünler ile canlı workshop’lar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirecek. Türkiye’yi dünyada temsil eden Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nı kaçırmayın!
Etkinlik Yeri
Haliç Kongre Merkezi
Adres: Sütlüce Mah. Karaağaç. Cad. Haliç Kongre Merkezi İdari Bina No:19 Kat:2, 34445 Beyoğlu – İstanbul – Türkiye