50 Next 2022 Listesi Bilbao’da Açıklandı
Dünyanın en iyi restoran ve barlarını seçen 50 Best’in gastronomide geleceğin yıldızlarını seçtiği 50 Next listesi açıklandı. İspanya'nın Bilbao şehrinde tüm gün...
Jamie Oliver Group’a Yeni CEO
Jamie Oliver Group'un yeni CEO'su daha önce Avrupa ve Birleşik Krallık'ta American Golf'ün CEO'su ve Thomas Cook'ta grup pazarlama direktörü olarak çalışan...
Michelin Yıldızlı Şef Redzepi’den Dönüşüm Haberi
Michelin yıldızlı şef Rene Redzepi, restoranı Noma'nın gelecek yıl sona erecek bir dönüşüme girdiğini duyurdu. Instagram hesabından açıklama yapan Redzepi restoranın vejeteryan...
Provakatif Filme Cannes’da Ödül: Eat a Swede
İsveç Gıda Federasyonu öncülüğünde hazırlanan ve iklim değişikliğiyle mücadele etmek için laboratuvarda üretilen insan etini yememiz gerektiğini ironik bir biçimde iddia eden...
Michelin Yıldızlı Şefler Personel Değiştirme Programı Başlatıyor
Michelin yıldızlı şefler Paul Ainsworth ve Tommy Banks çalıoşanlarının farklı işletmeleri deneyimleyebilmesi için bir haftalık bir personel değişim programı başlatıyorlar. Program dahilinde...
ABD’li Aktör İngiltere’de Taco Restoranı Açıyor
Ünlü Hollywood aktörü Danny Trejo, Amerika'daki restoranı Trejo's Tacos'u İngiltere'ye taşıyor. Fonlama kampanyası The Seeders ile İngiltere'de taco restoranları açacak olan Trejo...
Basque Culinary World Prize 2022, Fatmata Binta’ya Gitti
Gastronomi yoluyla dünyada değişim yaratan şeflere verilen Basque Culinary World Prize'ın bu yılki sahibi Batı Afrikalı şef Fatmata Binta oldu. 'Dine on...
Michelin Guide Dubai açıklandı: Şehrin ilk Michelin yıldızlarıyla tanışın…
Dubai’deki Michelin Rehberi’nin ilk baskısı, Dubai Operası'ndaki özel bir törenle tanıtıldı… Dubai ağırlama sektörünün en iyileri, 21 Haziran’da, ilk Michelin Guide yıldızlarının...
OAD, “2022’nin En İyi 30 Yeni Avrupa Restoranı” Listesini Duyurdu
Yayınladığı listelerle gastronomi dünyasının en’lerini belirleyen Steve Plotnicki'nin global restoran inceleme platformu Opinionated About Dining (OAD), her...
Dünyaca ünlü Gastromasa Gastronomi Konferansı 4 farklı konsept ile gastronomi dünyasına damgasını vuracak!
Dünya gastronomi etkinlikleri içerisinde ilk 4 sırada yer alan VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, 19-20 Kasım 2022 tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde...
Brezilya’da Bir Gastronomi Ustası: Alex Atala
Brezilya gastronomisinin en önemli isimlerinden birisi kuşkusuz Alex Atala. Atala, kariyerinin başından beri Brezilya'nın tatları, ürünleri ve renkleriyle yaptığı çalışmalarla yemek tutkunlarının...
Yazarlar
Reklam
Video
Gastronomi dünyasının yıldız şefleri ‘design’ konuşmak üzere Türkiye’ye geliyor!
Dünyaca ünlü gastronomi yıldızları Türkiye’ye geliyor! 7 Kasım tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan VI. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı bu yıl dünya gastronomisinin 20 önemli ismini bir araya getiriyor.
Dünya gastronomisi ile Türkiye gastronomisi arasında köprü kuran ve her geçen gün dünya gastronomisinde adından söz ettiren Gastromasa Konferansı’nın bu yılki teması ‘Design’. İnovatif fikirleriyle dünya gastronomisinde fark yaratan başarılı şefler etkileyici tekniklerini gösterecek.
Kendi restoranlarında seçecekleri ürünler ile canlı workshop’lar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirecek. Türkiye’yi dünyada temsil eden Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nı kaçırmayın!
Etkinlik Yeri
Haliç Kongre Merkezi
Adres: Sütlüce Mah. Karaağaç. Cad. Haliç Kongre Merkezi İdari Bina No:19 Kat:2, 34445 Beyoğlu – İstanbul – Türkiye