Parabere Forum bu yıl dijital ortamda gerçekleşecek

Parabere Forum 7. Kez gastronomi dünyasının fikir önderlerini bir araya getirmeye hazırlanıyor. 26 Eylül’de sanal ortamda gerçekleşecek olan etkinlik, gıda alanındaki yeni...

James Beard Vakfı, restoranlarda sosyal adalet için harekete geçti

Fırsat eşitliği ve sosyal adalet konularının restoranlarda daha uygulanabilir olması için harekete geçen James Beard Vakfı, ödüllendireceği restoranların sosyal adalete olan bağlılıklarını...

The Best Chef Awards sahiplerini buldu! Yılın en iyi şefi Foodinlife kapak konuğumuz Dabiz...

Yılın en iyi şeflerinin belirlendiği, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden biri olan The Best Chef Awards, dün gece Amsterdam’da gerçekleştirilen muhteşem bir...

The Best Chef Awards bu gece sahiplerini buluyor!

Dünyanın en önemli gastronomi etkinliklerinden biri olan ve her yıl sektörün yıldızlarını onurlandıran The Best Chef Awards bu gece gerçekleşecek. Dünyanın dört...

Dunkin’ Donuts ilk ‘yalnızca dijital’ servis yapacak şubesini Boston’da açıyor

Uluslararası kahve ve donut zinciri Dunkin' Donuts, ilk 'yalnızca dijital' şubesini Boston'da açıyor. Massachusetts merkezli Dunkin', bugün 22 Beacon St. on Beacon...

Michelin Rehberi İskandinav ülkelerinin yıldız alan restoranlarını açıkladı

Michelin Rehberi İskandinav ülkelerinin 2021 yılında yıldız alan restoranlarını duyurdu. Yıldız alan restoranlar, Norveç'teki Stavanger Konser Salonu'nda açıklandı. Buna göre, iki restoran...

Michelin Rehberi, Noma’ya üçüncü Michelin yıldızını verdi

Michelin Rehberi, dün İskandinav ülkelerine ait restoranlara Michelin yıldızlarını teslim etti. Danimarka'nın başkenti Kopenhag'da bulunan ve şef René Redzepi'nin işlettiği Noma, üçüncü...

Gordon Ramsay’in ilk aşçılık akademisi kapılarını açtı

Yemek sevgisini gelecek nesillere aşılamak isteyen Gordon Ramsay, uzun zamandır hazırlıklarını sürdürdüğü ilk aşçılık akademisinin kapılarını açtı. Gordon Ramsay Academy, her yaştan...

İtalyan makarna zinciri Miscusi Londra’da açıldı

İtalyan restoran grubu Miscusi, İtalya dışındaki ilk şubesi için Londra'yı seçti. Yedi İtalyan şehrinde 12 restoran işleten Miscusi, Covent Garden'daki The Yards'ta...

Şef Jose Pizarro Kraliyet Akademisi’nde!

Ünlü İspanyol şef Jose Pizarro, Londra Kraliyet Saray Akademisi’nin göz alıcı çevresinde bir kafe ve bir restoran açtı. Akademi’nin zemin katında Poster...

Doğanın ruhunu tabaklarına yansıtıyor: AM par Alexandre Mazzia

Fransa’da bir liman kenti olarak samimi ve sıcak doğasıyla ziyaretçilerine keyifli bir an yaşatan Marsilya, dünyada bilinirliği olan şef Alexandre Mazzia’nın AM...

Barselona’da tutkular pastane ürünlerine dönüşüyor: La Pastisseria

İspanya’nın en önemli şehirlerinden biri olan Barselona’da Pasta Şefi Josep Maria Rodriguez Gerola’nın özel reçeteleriyle hazırlanan nefis tatlılarına sahip olan La Pastisseria,...

Yemekle ilgili ezberlerimizi bozan kitap: The Secret History of Food

İtalyan zeytinyağı gerçekten İtalyan mı yoksa ekmeğimizi lamba yağına mı banıyoruz? Acı biber gibi bize acı çektiren yemeklere neden bu kadar bağlanıyoruz?...

Michelin Rehberi bu yıl 81 vegan ve vejetaryen restoranı yıldızla ödüllendirdi

Bitki bazlı beslenme trendinin dünyadaki yükselişi sürüyor. Dünyanın en iyi restoranlarını takibe alan Michelin Rehberi, bu yıl 81 vegan ve vejetaryen restorana...

Rene Redzepi’nin ‘kusursuz fırtınası’

Geçtiğimiz günlerde üçüncü Michelin yıldızını alan Noma’nın bu başarısını, restoranın perde arkasını aralayan harika bir belgeselle kutlayalım. Noma: My Perfect Storm, dünyanın...

Radisson Collection Hotel, Michelin yıldızlı menüsüyle İspanya’da açılıyor

Palmiye ağaçlarıyla çevrili, İspanyol ruhunu yansıtan ambiyansıyla Radisson Collection Hotel, Magdalena Plaza Sevilla kapılarını açtı. Michelin yıldızlı şef Eneko Atxa ve Manuel...

Gastronomi dünyasının yükselen yıldızı: Ikoyi

The 50 Best ReThe 50 Best Restaurants, 2021 American Express One To Watch Ödülü’nün kazananının çocukluk arkadaşları Jeremy Chan ve Iré Hassan-Odukale...

Parabere Forum bu yıl dijital ortamda gerçekleşecek

Parabere Forum 7. Kez gastronomi dünyasının fikir önderlerini bir araya getirmeye hazırlanıyor. 26 Eylül’de sanal ortamda gerçekleşecek olan etkinlik, gıda alanındaki yeni...