The World’s 50 Best Restaurants ödül töreni 2022’de Moskova’da olacak
Dünyanın en iyi restoranlarını ödüllendiren The World’s 50 Best Restaurants, 2022 yılında ödül törenini gerçekleştireceği şehri açıkladı. Görkemli tören Temmuz 2022’de Rusya’nın...
Michelin yıldızlı Acquerello’nun ekibi yeni bir İtalyan restoranı açıyor
San Francisco’nun iki Michelin yıldızlı restoranı Acquerello’nun ekibi, misafirlerine İtalyan lezzetleri sunmak için hazırlıklarını tamamladı. Bar atıştırmalıkları ve taze makarnayla dolu menüsünde...
Laboratuvar ürünü gıdalar, gurme mutfakların yeni gözdesi
Hayvan hakları savunucularının yoğun tepkilerinin ardından Alexis Gauthier, menüsünden kaz ciğerini çıkardı, hatta vegan oldu. Ancak, Fransız girişimi Gourmey’in laboratuvar ortamında ürettiği...
Guy Savoy bir kez daha La Liste’in zirvesinde!
Dünyanın en iyi 1000 restoranının yer aldığı 2022 La Liste seçkisi açıklandı ve Guy Savoy beşinci kez dünyanın en iyi restoranı seçildi....
René Frank FIVE Hotels & Resorts için yeni tatlılarını hazırlıyor
İki Michelin yıldızlı şef René Frank, Dubai’deki FIVE Hotels and Resorts’a özel yeni lezzetler hazırlıyor. 2021 yılının başlarında otel grubuyla iş birliğini...
Atul Kochhar yeni bir restoran açtı
Michelin yıldızlı şef Atul Kochhar, Londra'daki Heathrow Terminal 5'te yeni bir restoran açtı. Heathrow tarafından "Hint kültürüne ait çok çeşitli yemekler sunan"...
Michelin, İrlanda ve Büyük Britanya Rehberi’ne 12 yeni restoran ekledi
Michelin'in son olarak 2022 Büyük Britanya ve İrlanda Rehberinde yer alacak 12 restoranı daha açıkladı. Yeni eklenenler arasında Galli şef James Sommerin'in...
Silver Spoon’un yeni kitabında İtalyan fırıncılığına dair her şey var!
Dünya çapında İtalyan mutfağının sesi olan Silver Spoon, yeni kitabıyla İtalyan fırıncılığına odaklanıyor. İtalyan mutfak kaynağındaki yerini...
Mauro Colagreco’nun en yeni konsepti Ceto, bir restorandan çok daha fazlasını sunuyor
Fransız Rivierası’nın en güzel noktalarından biri, Akdeniz’in panaromik manzarasında Mauro Colagreco’nun eşsiz lezzetlerine ev sahipliği yapıyor. Michelin yıldızlı Colagreco’nun en yeni konsepti...
Yiyeceklerin geleceğine bir bakış: ‘The Next Thing You Eat’
Ugly Delicious ile büyük bir izleyici kitlesi kazanan David Chang, yepyeni bir seriyle sevenlerinin karşısına çıkıyor. Momofuku’nun kurucusu Chang, bu yeni seride...
İtalya’nın Michelin yıldızlı üç eşsiz restoranı
İtalya'nın geleneksel İtalyan yemeklerinden ilham verici modern tabaklara kadar olağanüstü yemekler yaratmada başarılı olduğu bilinen bir gerçek. Bu mutfak ustalığını yansıtan ülkede,...
Kopenhag’ın yeni gurme rotaları
The World’s 50 Best Restaurants 2022 listesi bu yıl benzeri görülmemiş bir seçim yaptı. Kuruluşun 20 yıllık tarihinde ilk kez aynı şehirdeki...
Aduriz: “Dokular da en az tat ve koku kadar önemli”
Mugaritz’in efsanevi yaratıcısı Andoni Luis Aduriz, katıldığı Reuters Next konferansında samimi açıklamalarda bulundu. Gastronomide koku ve lezzetin daha ön plana çıktığını ancak...
Michelin yıldızlı şefler Ho Chee Boon ve Akira Back, Blossom Hotel Houston için iki...
Houston’da açılacak olan lüks tesis Blossom Hotel Houston, Michelin yıldızlı şefler Ho Chee Boon ve Akira Back ile iş birliğini duyurdu. 2022’nin...
Roca Kardeşler, annelerinin çocukluk lezzetlerinin peşinde kayıp tohumların izini sürüyor
Joan, Josep ve Jordi Roca, anneleri Montserrat Fontané’nin çocukluk yemeklerine duyduğu özlem üzerine harekete geçti. Ancak bu çocukluk yemeklerini yeniden yaratmak o...
Dan Barber, Michelin yıldızlı restoranı Blue Hill’in geleceği hakkında konuştu
New York'un Hudson Vadisi'nde şef Dan Barber tarafından işletilen iki yıldızlı Michelin restoranı Blue Hill at Stone Barn, pandemi nedeniyle neredeyse iki...
Michelin Rehberi Tokyo 2022 seçimlerine yeni yıldızlar ve özel ödüller ekledi
Michelin Rehberi Tokyo 2022 seçimlerini açıkladı. Bu yıl 3 yeni iki yıldızlı restoran, 21 yeni tek yıldız ve 14 yeşil yıldıza kavuşan...
The World’s 50 Best Restaurants ödül töreni 2022’de Moskova’da olacak
Dünyanın en iyi restoranlarını ödüllendiren The World’s 50 Best Restaurants, 2022 yılında ödül törenini gerçekleştireceği şehri açıkladı. Görkemli tören Temmuz 2022’de Rusya’nın...