Paris’in görkemli çatısının altında bir şef: François Perret
Dünyanın en iyi pasta şefi seçilmeden önce 15 sene boyunca başarıya giden yolu adım adım tırmanan François Perret, son 5 senedir Ritz...
Michelin yıldızlı şef Sally Abé, 2 milyon sterlinlik yenilenmeyi denetleyecek!
Londra’nın tek Michelin yıldızlı pub’ı Harwood Arms’ın başarılı şefi Sally Abé, Londra'nın merkezinde yer alan The Conrad London’ın yaklaşık 2 milyon sterlinlik...
2 Michelin yıldızlı Hisa Franko, ikinci bir karantina ile karşı karşıya
Pandeminin başlamasıyla 2 Michelin yıldızlı Hisa Franko’da ekibiyle birlikte karantinaya giren başarılı şef Ana Ros, ikinci bir karantina ve zorlu bir süreçle...
Batı Teksas çölünde bir vahanın hikayesi: Cooking in Marfa
Marfa'nın insanlarını ve yemeklerini ve önde gelen restoranı The Capri'yi keşfeden denemeler, tarifler ve resimlerden oluşan bir hazine: Cooking in Marfa
Trump, New York’un bir “hayalet şehir” olduğunu ve restoranların “ölmekte olduğunu” söyledi
ABD Başkanı Trump ile Demokrat aday Joe Biden arasında televizyonda yayınlanan üçüncü ve son tartışmada, Başkan New York'taki restoranların “ölmekte” olduğunu iddia...
Gıda tedarik zincirinin büyük ifşası: Rotten
“Rotten”, tatsız gerçekleri ortaya çıkarmak ve ne yediğimizi belirleyen gizli güçleri ifşa etmek için gıda tedarik zincirinin tam merkezine gidiyor.
SingleThread restoranından Kyle Connaughton imzalı eşsiz bir masterclass!
Recovery Summit’in bir parçası olarak çeşitli masterclass’lar düzenleyen The World’s 50 Best, bu sefer ödüllü SingleThread restoranından Kyle Connaughton’ın eşsiz lezzetlerini yemek...
Janaina Rueda, American Express Icon Award 2020’yi kazandı
O Bar da Dona Onça ve São Paulo'daki fine dining destinasyonu A Casa do Porco'nun şef ve sahibi Janaina Rueda, 3 Aralık'ta...
Birleşik Krallık’ta ağırlama sektörü 750.000 iş kaybıyla karşı karşıya!
UKHospitality, British Institute of Innkeeping ve British Beer & Pub Association tarafından yaptırılan bir anket, daha fazla finansal destek olmadan 750.000 işin...
Michelin Rehberi, bu sene Kaliforniya’nın yıldızlarını açıklamayacak!
Michelin Rehberi, orman yangınlarının ve salgının endüstri üzerindeki yıkıcı etkisi nedeniyle bu yıl Kaliforniya restoranlarının yıldızlarını açıklamayacak.
Kaliforniya’daki yangın...
Cheesecake, Whipped ile hiç olmadığı kadar renkli!
Son yıllarda oldukça sık tercih edilen cheesecake’in çeşitlerine hemen hemen pek çok mekânda rastlayabiliriz. Ancak sınırların olmadığı, sadece yaratıcılığın ve lezzetin kural...
John Williams, Tom Aikens, Will Holland and Steve Smith AA rozet ödüllerinin büyük kazananları...
Londra'daki Muse, Jersey'deki Atlantic otelindeki Ocean restoranı, Bagshot, Surrey'de yer alan Pennyhill Park'taki Ritz London ve Latymer dört AA rozeti ile ödüllendirilirken,...
Massimo Bottura’dan İtalya Başbakanına açık mektup: “Umuda ihtiyacımız var”
Dünyaca ünlü İtalyan şef Massimo Bottura, İtalyan Başbakanı Giuseppe Conte'ye bir felaketten kaçınmak için beş acil önlem öneren açık bir mektup yayınladı.
Büyük Giza Piramitleri’ndeki ilk restoran hizmete açıldı!
Kahire, Mısır yakınlarındaki tarihi Büyük Giza Piramitleri ve Büyük Sfenks manzarası ile yeni açılan 9 Pyramids Lounge, eşsiz bir görsel şölen ve...
Westminster restoran ve barlarına destek geldi!
Westminster Konseyi’nin aldığı karara göre iç alana getirilen sınırlandırmalar sebebiyle sokaklara taşınan Soho ve West End'deki restoran ve barların artık dışarıda hizmet...
İtalya son akşam yemeğini yedi: “Mücadele edecek güce sahip olmayacağız”
İngiltere ve Fransa’nın ardından İtalya’da dün itibari ile uygulanan karara göre restoran ve barlar 18.00’dan sonra kapanıyor.
İngiltere...
Michelin yıldızlı restoran Dialogue, Los Angeles gastronomik sahnesine veda ediyor
Los Angeles’ın Michelin yıldızlı fine dining restoranı Dialogue, 3 yılın ardından pandemi sebebiyle kalıcı olarak kapanma aldı.
18 kişilik...
Paris’in görkemli çatısının altında bir şef: François Perret
Dünyanın en iyi pasta şefi seçilmeden önce 15 sene boyunca başarıya giden yolu adım adım tırmanan François Perret, son 5 senedir Ritz...