Zincir firmalar salmonella korkusuyla ürünlerini geri çekti

İngiliz gıda tedarikçisi Cranswick Country Foods ürünlerindeki salmonella şüphesi nedeniyle Costa, Caffè Nero ve Starbucks gibi zincir firmalar 100'e yakın ürününü piyasadan...

Ragnoli, Michelin yıldızlı konuğunun menüsüyle geri dönüyor

Hint restoranı Rangoli iddialı bir geri dönüş yapıyor. Abu Dabi'nin en önemli restoranlarından biri olan Rangoli yeniden açılışını Michelin yıldızlı şef Jitin...

The World’s 50 Best Bars’tan eğitim programı

The World's 50 Best Bars ve The Blend by Beam Suntory ortaklığıyla hazırlanan yeni eğitim programı "50 Best Bars The Blend Scholarship"...

Prosecco şişesinden ‘Prosecco’ kelimesini çıkardı

Col Vetoraz ürettiği köpüklü şaraplardan Prosecco kelimesini kaldırdı. Şişenin üzerinde sadece Valdobbiadene DOCG markası kaldı. Şirketten yapılan açıklamada ürettikleri...

Anthony Bourdain’in Les Halles’i La Brasserie olarak yeniden açılıyor

Anthony Bourdain'in executive şef olarak hizmet verdiği restoran Les Halles yenilendi. Manhattan'da hizmet vermeye devam edecek restorandaki en büyük değişiklik adının La...

Michelin Rehberi’ne 21 yeni New York restoranı

Dünyanın en saygın restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'ne New Yorklu 21 yeni restoran eklendi. Bu yıl rehbere ilk kez giriş...

50 Next 2022, 24 Haziran’da açıklanıyor!

Gastronomi dünyasında geleceğin yıldızlarını belirleyen 50 Next 2022 listesi 24 Haziran'da İspanya'nın Bask bölgesinde bulunan Bilbao'da gerçekleşecek etkinlikle açıklanacak.

Şef Adebola Adeshina’dan açık hava restoranı

Şef Adebola Adeshina bu yıl yeniden Michelin Rehberi'nde yer alan restoranı The Yard'ı Castor'da açık havaya taşıyor. Mayıs ayında açılacak olan 50...

Michelin Rehberi Toronto yolda

Dünyanın en saygın restoranlarına verilen prestijli ödül, Michelin Rehberi, Toronto'ya geliyor. 1904'ten beri dünyanın en önemli restoran değerlendirme kıstaslarından biri olan Michelin...

Fransız menülerinde kargaşa: Kaz ciğeri krizi

Avrupa genelinde artan kuş gribi vakaları kümes hayvancılığı endüstrisine darbe vurdu. Ülkenin Michelin yıldızlı restoranlarının menüsünün temelini oluşturan kaz ciğerinin tedarikindeki sıkıntılar...

Albert Adrià, Enigma’yı yeni bir konsepte yeniden açıyor

Michelin yıldızlı şef Albert Adrià'nın ünlü avangard restoranı Enigma, 7 Haziran'da Barcelona'da yeniden kapılarını açıyor. Ünlü şef yeniden açtığı mekanındaki bu konsepti...

Dünyanın En İyi Kadın Şefi 2022 ödülü Leonor Espinosa’nın oldu

The World's 50 Best Restaurant 2022'nin Nude Glass sponsorluğunda verilen ödülü Dünyanın En İyi Kadın Şefi 2022'yi Bogota'daki Leo'nun sahibi ve şefi...

Prezzo’nun yeni CEO’su Dean Challenger oldu

İtalyan restoran zinciri Prezzo'da yeni atamalar yapıldı. Zincirin yeni CEO'su Dean Challanger olurken Gwion Iwan ise operasyon direktörlüğü görevine geldi.

Avrupa’nın en iyi pizzacıları belli oldu

Dünyanın en etkili pizza rehberi 50 Top Pizza tarafından her yıl yayınlanan Avrupa'nın en iyi pizzacıları listesi bu yıl da açıklandı. Avrupa'nın...

Michelin yıldızlı şef Alex Dilling ilk bağımsız restoranını açıyor

Michelin yıldızlı şef Alex Dilling, uzun yıllar edindiği Greenhouse ve Hélène Darroze deneyimlerinin ardından Londra'daki Hotel Café Royal'de ilk bağımsız restoranını açacak....

Hollanda’nın Michelin yıldızları 30 Mayıs’ta açıklanacak

Hollanda'nın en önemli restoranlarına verilecek olan Michelin yıldızları 30 Mayıs'ta açıklanacak. Ülke çapında iki yıldızı olan 18, bir yıldızı olan 91 restoran...

The Best Chef Award yeniden İspanya’da

Bu yıl altıncısı düzenlenecek olan The Best Chef Awards 18-19-20 Eylül'de Madrid'de gerçekleşecek. 200 şefin En İyi Şef ödülü için yarışacağı ödül...

Zincir firmalar salmonella korkusuyla ürünlerini geri çekti

İngiliz gıda tedarikçisi Cranswick Country Foods ürünlerindeki salmonella şüphesi nedeniyle Costa, Caffè Nero ve Starbucks gibi zincir firmalar 100'e yakın ürününü piyasadan...