Jake Bickelhaupt’un dünyasına açılan pencere: 42 Grams
2017 yılında izleyicilerle buluşan 42 Grams, 1 sene içerisinde yasa dışı bir restorandan dışarı adımını atarak özgünlüğü ile dünyaca ünlü bir şef...
Yotam Ottolenghi’nin çığır açan yeni kitabı: Ottolenghi Flavor
Yotam Ottolenghi ve Ixta Belfrage, sebze odaklı yemek pişirmenin kilidini 3 aşamada “Ottolenghi Flavor” ile açıyor.
Bu sene okuyucularıyla...
Dünyanın uzak bir köşesinde gerçek bir İskandinav deneyimi: Koks Restaurant
Danimarka’ya ait bir takımada olan Kuzey Atlantik Okyanusu’ndaki Faroe Adaları’nda bulunan Koks Restaurant, muhtemelen dünyanın en uzak konumundaki Michelin yıldızlı restoranı. Eşsiz...
Büyük zincirler kurtuldu, peki bağımsız restoranlar?
Pandemi sürecinde pazar paylarını arttıran büyük zincirlere karşı bağımsız restoranların yaşam mücadelesi her geçen gün zorlaşarak devam ediyor.
Covid-19...
Willem Hiele, restoranını kapatarak özel kutusu ile yılbaşına hazırlanıyor
Belçika'nın en büyük yeteneklerinden biri olan restoran Willem Hiele'nin şefi Willem Hiele, Belçika kıyısındaki restoranı yıl sonuna kadar yeniden açmamaya karar verdi.
Fabrizzio Chirico, yeni girişimi ile misafirlerine özel bir seçki sunuyor!
La Table de la Manufacture Urbaine restoranın şefi Fabrizzio Chirico, yeni girişimi Comptoir de la Table ile misafirlerine bir lezzet serüveni sunuyor.
MICHELIN Guide Seoul 2021, Seul restoranlarının yıldızlarını dağıttı
MICHELIN Guide Seoul 2021, Seul restoranlarının yıldızlarını dağıttı.
Toplam 178 restoran içeren MICHELIN Guide Seoul 2021; iki tane 9...
Eat Out, devam eden destek projesinden sonra yeni bir girişime start verdi!
Güney Afrika'da yaklaşık yedi ay önce başlatıldığından beri R2.7M'yi (yaklaşık 160.000 USD) başarıyla toplayan Eat Out Restaurant Relief Fund, yeni “Eat Out...
Garima Arora’ın Bangkok’taki yeni projesi: Here
2019 yılında Asya'nın En İyi Kadın Şefi Garima Arora, Bangkok'ta yeni bir Hint kahvaltı büfesi ve şarap barı açtı.
Award for Cooking with Extra Virgin Olive Oil yarışmasının ilk kadın kazananı Ingrid Serra...
17’ncisi düzenlenen International Award for Cooking with Extra Virgin Olive Oil yarışmasının kazananı Tickets restoranından Ingrid Serra oldu.
Bu...
Gerçek bir Rus klasiği: Café Pushkin
Kapısından girdiğiniz andan itibaren Rus aristokrasisinden biriymiş gibi hissedeceğiniz Café Pushkin, sadece atmosferi ile değil aynı zamanda Rus çarlarına layık lezzetleri ile...
Londra’nın lüks restoranı HIDE’dan özel gurme Noel takvimi!
Londra’nın en seçkin restoranlarından Michelin yıldızlı restoran HIDE, Noel ruhunu kaybetmemek için ‘HIDE Noel Takvimi’ için çalışmalara başladı.
Pandemi...
Gault & Millau Belçika’da 2021 yılının şefi Christophe Pauly seçildi!
Bu sene 18’incisi düzenlenen Gault & Millau, 2021 rehberini Brüksel'den yayınlanan bir dijital etkinlikle açıklarken Yılın Şefi unvanı Soheit-Tinlot'taki Le Coq aux...
USHG, en iyi ihtimalle yıl sonuna kadar sürecek olan büyük kararını açıkladı!
Restoran İşletmecisi Danny Meyer Cuma günü bir e-postada, hepsi Union Square Hospitality Group ailesinin bir parçası olan Union Square Cafe, Gramercy Tavern...
Ünlü sommelier Bert Blaize’den yeni şarap girişimi!
Başarılı sommelier Bert Blaize, Londra Highgate'de klasik bir araba galerisinde bir şarap dükkanı ve meze dükkânı açtı.
Bottles 'N'...
Eataly, Birleşik Krallık’taki ilk açılışına hazırlanıyor: “Vizyonumuzu ve yüksek kaliteli gıda sevgimizi Birleşik Krallık’a...
40.000 metrekarelik bir İtalyan yemek ve şarap salonu olan Eataly, önümüzdeki yıl Londra'nın Liverpool Caddesi'nde açılarak popüler İtalyan markasının Birleşik Krallık'taki ilk...
René Redzepi, yeni girişimi POPL ile Noma burgeri yeniden canlandırıyor!
René Redzepi, yazın büyük ilgi gören Noma burgeri, yeni restoranı POPL ile 3 Aralık’ta yeniden misafirleri ile buluşturuyor.
Pandemi...
Jake Bickelhaupt’un dünyasına açılan pencere: 42 Grams
2017 yılında izleyicilerle buluşan 42 Grams, 1 sene içerisinde yasa dışı bir restorandan dışarı adımını atarak özgünlüğü ile dünyaca ünlü bir şef...