At Haliç Congress Center on November 26-27, 2026, Gastromasa Istanbul celebrates its 11th edition under the theme “Culture & Interaction”, will welcome Simon Rogan.
Through Our Farm, he created an innovative model that supplies produce to his restaurants while advancing sustainable agriculture and culinary research. His restaurant group holds nine Michelin Stars and two Michelin Green Stars. At its heart is L’Enclume, awarded three Michelin Stars and a Michelin Green Star, and the first British restaurant to be ranked Joint No. 1 in the world by La Liste in 2024, 2025, and 2026.
His contributions to gastronomy have been recognized with an MBE, the Craft Guild of Chefs Special Award, the National Restaurant Awards Outstanding Industry Contribution Award, and three Catey Awards.
Get your ticket now to join Gastromasa 2026.
*
Sürdürülebilir Fine Dining’in Önde Gelen Temsilcisi Simon Rogan, Gastromasa 2026 Sahnesinde!
26-27 Kasım 2026 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek Gastromasa İstanbul; Simon Rogan’ı konuşmacıları arasında ağırlayacak.
Simon Rogan, kurduğu Our Farm ile restoranlarına ürün sağlayan, sürdürülebilir tarım ve araştırmayı buluşturan yenilikçi bir üretim modeli geliştirdi. Umbel Hospitality bünyesindeki restoranları toplam dokuz Michelin yıldızı ve iki Michelin Yeşil Yıldızı’na sahip. Grubun amiral gemisi L’Enclume ise üç Michelin yıldızı ve Michelin Yeşil Yıldızı’nın yanı sıra, 2024 ve 2025 yıllarında La Liste tarafından dünyanın bir numaralı restoranı seçilen ilk İngiliz restoranı oldu.
Gastronomiye yaptığı katkılar; MBE, Craft Guild of Chefs Special Award, National Restaurant Awards Outstanding Industry Contribution Award ve üç Catey Award ile ödüllendirildi.
Gastromasa 2026’da yer almak için biletinizi şimdi satın alın.