Dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa, yeni restoranını Robert De Niro ve Meir Teper ortaklığıyla...

Dünyaca ünlü şef Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, yeni restoranını Sidney’de açılacak olan Crown Sydney Hotel Resort’da ünlü aktör Robert De Niro, film yapımcısı Meir Teper...

Almanya’daki bir cafe sosyal mesafeyi sağlamak için havuz makarnası çözümü buldu

Almanya’da geçen Cumartesi kısıtlamaların kaldırılmasıyla beraber Schwerin’de yer alan Cafe Rothe, sosyal mesafe kurallarının uygulanması için eğlenceli bir çözüm buldu.

Uber, kurumsal firmalar için kupon uygulaması başlattı

Uber for Business, kurumsal yemek çözümü teklifinin bir parçası olarak Salı günü Uber Eats için kupon uygulaması başlattı. Restaurant Dive ile...

Şef Endo Kazutoshi’nin yeni restoranı Sumi açıldı!

Michelin yıldızlı Endo at the Rotunda’nın sahibi ve sushi şefi Endo Kazutoshi’nin annesinin adını verdiği yeni restoranı Sumi, Londra’da açıldı.  

Belçika’nın 2 Michelin yıldızlı restoranı Pastorale’den koronavirüse karşı 10 emir

Belçika Reet'te yer alan iki Michelin yıldızlı restoran Pastorale, bu hafta başlarında restoranın eski bir papaz evi olmasından aldığı ilhamla 10 korona emri belirleyerek tekrar açıldı.

Daniel Humm ve Claridge’s, vegan menü anlaşmazlığı üzerine yollarını ayırıyor

Şef Daniel Humm, menüde bitki bazlı değişiklikler yapmak istese de, bu adımı Claridge’s tarafından desteklenmedi. Otelin vegan menü vizyonunu reddetmesinin ardından İsviçreli...

TIME dergisi kapağını Hindistan’daki çiftçi protestolarına liderlik eden kadınlara adadı

TIME dergisi, uluslararası kapağını, Delhi'nin sınırlarında çiftçilerin protestosuna liderlik eden ve aylardır üç çekişmeli çiftlik yasasının geri alınmasını talep eden kamp yapan...

Kopenhag’ın yeni gurme rotaları

The World’s 50 Best Restaurants 2022 listesi bu yıl benzeri görülmemiş bir seçim yaptı. Kuruluşun 20 yıllık tarihinde ilk kez aynı şehirdeki...

Şef Annie Pettry Decca’dan ayrılıyor

Decca'nın sahibi ve şefi Annie Pettry, lüks restoranı Decca'dan ayrılıyor. Pettry, Pazartesi günü sosyal medya hesaplarından ayrılacağını duyurdu. Pettry,...

Pinky Cole’un Dinkies restoranı kapılarını açtı

Atlanta, ABD’de yer alan ünlü vegan hamburger restoranı Slutty Vegan’ın kurucusu Pinky Cole, Atlanta’da vegan peynirli biftek konseptli Dinkies’i açtı. Dinkies’i açmak...

Michelin yıldızlı şef Rob Palmer yeni bir restoran açıyor

Michelin yıldızlı otel şefi Rob Palmer, Solihull şehir merkezinde altı ila yedi çeşit lezzet sunan bir fine dining restoranı açmaya hazırlanıyor. Yerel...

Michelin Guide 2022, Hong Kong’daki yeni yıldızlı restoranları açıkladı

Hong Kong ve Makao 2022 için Michelin Rehberi, 19 Ocak'ta açıklandı ve dokuz restoran yeni bir Michelin yıldızı ve iki restoran ikinci...

Michelin yıldızlı Restaurant Brat’ten yeni Soho açılışı

Şef Tomos Parry’nin ünlü Bask esintili restoranı, 2022’de yeni bir restoran için hazırlıklara başladı. Michelin yıldızlı Shoreditch ızgara restoranı Brat, Londra’nın merkezinde...

Ödüllü İtalyan restoranı Roberto’s, Michelin yıldızlı şef Enrico Bartolini ile bir araya geliyor

Michelin yıldızlı şef Enrico Bartolini, tek seferlik bir etkinliğe ev sahipliği yapmak için Dubai’nin ünlü İtalyan restoranı Roberto’s ile güçlerini birleştiriyor. 22-23...

Araştırmalara göre mutfak izolasyonu suistimale neden oluyor

Avrupa, Asya, Avustralya ve Kuzey Amerika’daki restoranlarda 47 şefle anket yapan Cardiff Üniversitesi’nin araştırmasına göre, mutfaklarda şeflerin fiziksel izolasyonu kötü davranışlara ve...

Sevgililer Günü’nü KOKS’un özel menüsü ile kutlayın!

Dünyanın en uzak restoranı KOKS, 12 ve 14 Şubat 2022'de sadece iki günlüğüne, Sevgililer Günü'ne özel öğle ve akşam yemeği menüleri ile...

Oli Williamson, The Fat Duck’ın baş şefi oldu

Roux burslusu şef Oli Williamson, Heston Bluementhal'in üç Michelin yıldızlı restoranı The Fat Duck'ta baş şef rolüne terfi etti. Sous şefi rolünden...

Dünyanın ilk bitki bazlı somon filetoları piyasaya sürülüyor

İsrail merkezli girişim Plantish, dünyanın ilk vegan, bütün olarak kesilmiş somon filetosunu tanıttı. Prototip somon, gerçek balık dokusunu taklit etmek için yağlı...