Genç yeteneklerin peşinde: San Pellegrino Young Chef!
Yetenekli genç şef adaylarının keşfedildiği ‘San Pellegrino Young Chef’ 2019 müsabakaları için başvuru tarihleri açıklandı. En iyi genç yeteneği bulmak için yapılan müsabakalara başvurular...
Kaliforniya’nın 3 Michelin yıldızlı restoranı Restaurant at Meadowood, yanıp kül oldu!
Dün itibariyle Kaliforniya, Napa Valley'de başlayan büyük Glass Fire yangınında, dünyaca ünlü 3 Michelin yıldızlı Restaurant at Meadowood yanıp kül oldu.
Michelin yıldızlı şeften sürdürülebilirliğe destek
Sürdürülebilir kaynaklı deniz ürünlerinin kullanımı konusunda farkındalık yaratmak için Norveç Deniz Ürünleri Konseyi tarafından organize edilen Sea Change kampanyası 11 Haziran ile...
Cedric Grolet ve Dominique Ansel aynı mağazada!
Dünyanın en yaratıcı iki pasta şefi Dominique Ansel ve Cedric
Grolet, geçtiğimiz hafta sonu New York’ta bir araya geldi. 5-7 Nisan arasında Dominique
Ansel...
Salon du Fromage 23-26 Şubat’ta Paris’te gerçekleşecek
Peynir ve süt fuarı Salon du Fromage 23-26 Şubat 2020 tarihleri arasında Paris'te gerçekleşecek. Sektör profesyonellerinin bir araya geleceği fuarın onur konuğu...
Michelin, New York rehberine 6 yeni restoran ekledi
Dünyanın en eski ve en tanınmış restoran rehberi Michelin, geçtiğimiz günlerde New York seçimlerinden bazılarını yıllık değil, yıl boyunca açıklayarak geleneği bozmaya...
Thomas Keller, özel şarap mahzenini halka açıyor!
Dünyaca ünlü 3 Michelin yıldızlı The French Laundry'nin şefi Thomas Keller, özel şarap mahzenini halka açarak elde edilen gelirle işten çıkarılan çalışanlara...
Pandemi darbesinin ardından James Sommerin’den yepyeni bir girişim!
Geçtiğimiz aylarda pandemi sebebiyle Michelin yıldızlı restoranını kapamak zorunda kalan başarılı şef James Sommerin, yeni restoranı The Shed ile geri dönüyor.
Jamie Oliver rotasını Hindistan’a çevirdi
Jamie Oliver uluslararası restoran zincirini Hindistan’da genişletmeye hazırlanıyor. Dört yeni restoranın açılacağını duyuran İngiliz şef, konuklarına pizza konseptli bir menü sunacak.
8.000 yıllık şarap geleneğinin izinde: Our Blood Is Wine
Tarihin tozlu sayfalarında kalmış 8.000 yıllık Gürcü şarap geleneğinin yeniden doğuşuna “Our Blood Is Wine” ile yakından şahit oluyoruz.
Alchemist Bir Kez Daha Avrupa’nın En İyi Restoranı Oldu
Geçtiğimiz yıl Opinionated About Dining Europe'un prestijli listesinde bir numarayı alan ilk Danimarka restoranı olan Alchemist bu yıl başarısını tekrarladı. Dün akşam...
Sam Leatherby, Hilton Londra’nın Baş Pasta Şefi Oldu
Son beş yıldır Hilton Londra on Park Line'da pasta şefi olarak görev yapan "Bake Off:The Professionals" kazananı Sam Leatherby otelin baş pasta...
Ganalı-İngiliz Şeften Fonlama Kampanyası
Ganalı-İngiliz şef Akwasi Brenya-Mensa, yeni pan-Afrika restoranı Tatale ve diğer Afrika mutfak projelerini finanse etmek için bir fonlama kampanyası başlattı. Şefin yeni...
Mauro Colagreco Fiamma ile Yeniden Singapur’da
Mirazur'un dünyaca ünlü şefi Mauro Colagreco ilk İtalyan restoranı Fiamma ile Singapur'a geri döndü. İtalya ve Arjantin mirasını doğaya olan derin saygısı...
Gordon Ramsay Yeni Programı ile Televizyona Dönüyor
Ünlü aşçı Gordon Ramsay, ITV'de yayınlanacak yeni programı Next Level Chef ile ekranda yer alacak. "Televizyondaki en zorlu ve en epik yemek...
Michelin Yıldızlı Şef Kitchin’den Yeni Restoran
Michelin yıldızlı şef Tom Kitchin'in yeni restoranı KORA kapılarını 2 Temmuz günü açıyor. Önümüzdeki Cumartesi hizmet vermeye başlayacak olan restoranın rezervasyonları 24...
Shoryu Ramen, İngiltere’de ilk franchise restoranını açacak
Japon mutfağının önemli temsilcisi Shoryu Ramen, İngiltere'deki ilk franchise restoranını Londra'da açacak. Bu yaz açılması beklenen restoran Londra'daki dokuz, Manchester'da ve Oxford'daki...
50 Next 2022 Listesi Bilbao’da Açıklandı
Dünyanın en iyi restoran ve barlarını seçen 50 Best’in gastronomide geleceğin yıldızlarını seçtiği 50 Next listesi açıklandı. İspanya'nın Bilbao şehrinde tüm gün...