Whatley Manor, Ricki Weston’ı yönetici şefliğe terfi ettirdi

Şef Ricki Weston, Aralık 2021’in sonunda Niall Keating’in ayrılmasının ardından Whatley Manor’da yönetici şef rolüne terfi etti. Weston, Wiltshire’daki Malmesbury yakınlarındaki beş kırmızı AA yıldızlı, 23 yatak odalı oteldeki yeni rolünde, iki Michelin yıldızlı Dinin Room, Grey’s Brasserie, servis, ikindi çayı, özel yemek ve etkinlikler de dahil olmak üzere oteldeki yemek sunumlarını denetleyecek. Dining Room için yeni menü, 27 Ocak ile 4 Şubat tarihleri arasında kısa bir kapanıştan sonra otel yeniden açıldığında 4 Şubat’ta hizmete sunulacak.

Genel müdür Sue Williams şunları söyledi: “Whatley’in bir sonraki mutfak bölümüne Ricki’nin yönetiminde geçeceğimiz için kendimizi çok şanslı hissediyoruz. Role, en iyi İngiliz malzemelerine ve tümü mükemmel bir şekilde birbirini tamamlayan bazı ilginç geleneksel pişirme tekniklerine yeni bir odaklanma getiriyor. Ricki’nin ekibe misafirlerimize daha sıra dışı yemek deneyimleri sunma konusunda liderlik etmesini izlemekten büyük heyecan duyuyorum.”