USHG, en iyi ihtimalle yıl sonuna kadar sürecek olan büyük kararını açıkladı!

Restoran İşletmecisi Danny Meyer Cuma günü bir e-postada, hepsi Union Square Hospitality Group ailesinin bir parçası olan Union Square Cafe, Gramercy Tavern ve Blue Smoke’un tesis içinde yemek yemek için kapatılacağını duyurdu.

COVID-19 vakalarının artmasıyla dünyaca ünlü restoran grubu USHG, bünyesinde yer alan Union Square Cafe, Gramercy Tavern ve Blue Smoke’un Meyer işletmelerinin iç mekan yemek alanını kapatarak paket servis ve teslimata yöneleceğini duyurdu. Meyer yönlendirdiği e-postada, “New York City’de ve hatta kendi USHG topluluğumuzda artan sayıda pozitif COVID-19 vakası göz önüne alındığında, halkımızın sağlığı ve güvenliği için en iyi kararı veriyoruz” dedi.

Her üç restoran da paket servis ve teslimat için açık kalacak ve hem Gramercy Tavern hem de Blue Smoke de ülke çapında nakliyeye devam ediyor. Cuma günü alınan karar, restoran grubunun, devletin zorunlu kıldığı kapatma emri gelmeden sadece birkaç gün önce tüm restoranlarını kapatmaya karar verdiği Mart ayında alınan kararı devamı niteliğinde yer alıyor.

USHG sözcüsü Eater’a, bu son kapatma sonucunda yaklaşık 100 çalışanın işten çıkarıldığını söyledi. Sözcü, çalışanların 1 Ocak 2021’e kadar iki haftalık maaş ve sağlık sigortası alacaklarını söyledi. Mart ayında USHG, kapatma kararı nedeniyle 2.000 çalışanı işten çıkarmak zorunda kaldı.

USHG’nin şu anda açık olan diğer restoranları – Daily Provisions ve Tacocina – yılın geri kalanında paket servis ve teslimat noktaları olarak hizmet vermeye devam edecek. USHG, restoranların en azından bu yılın sonuna kadar tesis içinde yemek yemek için kapalı kalacağını söyledi ve Meyer mektubunda, “kış havasının geride kaldığı ve çevrenin güvende hissetmeye döndüğü dakika” açık havada yemek yemenin geri döneceğini söyledi.