Toronto, Michelin Yıldızlarıyla Ödüllendiriliyor

Uzun zaman sonra Michelin, ilk kez Toronto’ya geliyor ve buradaki restoranların Michelin yıldızlarını dağıtmaya hazırlanıyor.

Toronto, aslında Kanada’da Michelin Guide Destination’ı bulunan ilk şehir olması ile birlikte; Michelin, önümüzdeki ay Evergreen Brick Works’te hangi restoranların bu yıldızlarla ödüllendirileceğinin açıklanacağını duyurdu. Toronto’daki restoranlar bu törende; Michelin Yıldızları, Bib Gourmands veya diğer Michelin unvanlarını kazanma fırsatı bulacaktır.

“Tat bakımından zengin ve yetenekli bir şefin kişiliğiyle oluşturulmuş olağanüstü yemekler sunan” restoranlara bir, iki veya üç Michelin Yıldızı verilirken; Bib Gourmands, iyi fiyata kaliteli yiyecekler sunan restoranlar için verilir. Ayrıca restoranların sürdürülebilir gastronomi uygulamalarına sürdürdüğü bağlılıkları için alabilecekleri bir de Yeşil Yıldız vardır.

Michelin Rehberleri Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec bu konuyla alakalı şöyle dedi: “Kanada’daki ilk Michelin Rehberi seçiminin açıklanışı, çok özel bir an. Olağanüstü yemek mekanlarıyla dolu çeşitli bir şehir olan Toronto’daki en iyi ve en gözde işletmeleri ortaya çıkarmaya hazırız. Müfettişlerimiz birçok seçkin restoranı değerlendirdi, restoranların şeflerini ve ekiplerini kutlamak için sabırsızlanıyorlar.”

Michelin Guide Toronto’nun ilk seçimi 13 Eylül’de saat 18:30’da Brick Works’te açıklanacak ve şefler ekiplerinin gerçek zamanlı olarak Michelin yıldızı kazanıp kazanmadığını öğrenecekler.

Michelin Rehberi’nin geçmişi yüzyılın başına kadar uzanan tarihiyle, şu anda dünya çapında 39 ülke için Michelin müfettişleri bulunmaktadır.