Tom Kerridge’den ‘özel üyelere’ özel yemekler

İki Michelin yıldızlı Hand & Flowers’ın sahibi Tom Kerridge, Londra’da Knightsbridge’de yeni açılan Pavilion özel üyeler kulübünün menülerini tasarladı. Kerridge yeni girişimi için, “İş dünyasını ve girişimci ruhlu insanları hızlı, erişilebilir ama aynı zamanda üst düzey bir yemek tarzıyla buluşturan inanılmaz heyecan verici bir proje” diyor. 

Russel Sage Studio tarafından tasarlanan iç mekanda bir kulüp ve üye salonunun yanı sıra 17 özel ofis alanı ve bir çatı katı süiti bulunuyor. Kerridge, üyeler için pastırma ve füme kaşar burgeri, turp ve elma terbiyeli yengeç ve füme kral istridye mantarı gibi mevsimlik yemekler hazırlıyor. Yeni girişimi için heyecanlandığını dile getiren Tom Kerridge, “Londra’nın kalbinde, iş dünyasını ve girişimci ruhlu, benzer düşünen insanları hızlı, erişilebilir ama aynı zamanda üst düzey bir yemek tarzıyla buluşturan inanılmaz heyecan verici bir proje. Pavilion Club ve Tom Kerridge grubunun marka değerleri, insanları ve kişiliklerini kucaklarken konukların keyif alacağı üst düzey bir ürün sunmak konusunda uyum içinde çalışıyor” diyor. Corinthia London otelinde Kerridge’s Bar & Grill’i işleten Kerridge, ayrıca Bull & Bear ve Michelin yıldızlı Coach and Butcher’s Tap restoranlarının da sahibi.