The Dorchester Rooftop, Executive Chef Mario Perera’nın Sri Lanka pop-up’ına ev sahipliği yapıyor

Londra’daki beş yıldızlı otellerden biri olan The Dorchester, Nisan 2021’de açılan ilk çatı katı restoranı ve barı The Dorchester Rooftop’ta Executive Chef Mario Perera’yı ağırlayacak. 30 Mayıs tarihine kadar Perera’yı konuk edecek olan The Dorchester Rooftop, Sri Lanka mutfağından yemekleri misafirlerine sunacak.

Dorchester Rooftop, Executive Chef Mario Perera'nın Sri Lanka Pop-up'ını Ağırlıyor

Mario, menüsünü The Dorchester dokunuşuyla Sri Lanka mutfağının bir kutlaması olarak tanımlıyor. Aile tarzı paylaşım menüsü, dinleyicilere renkli, canlı ve özenle baharatlanmış yiyecekler aracılığıyla bir mutfak yolculuğu sunuyor ve en iyi İngiliz üreticilerden elde edilen malzemelerle Sri Lanka’nın otantik lezzetlerini sergiliyor.

The Dorchester Rooftop’un konuk şef serisinin bir sonraki bölümü 31 Mayıs – 12 Haziran 2021 tarihleri ​​arasında ortaya çıkacak olan Sartoria, Fiume ve Radici’nin şefi Francesco Mazzei olacak. 14 Haziran’dan itibaren The Dorchester Rooftop, Meksika doğumlu şef Adriana Cavita’yı ağırlayacak ve Cavita, memleketinden çok az bilinen yemeklerin yanı sıra, otantik Meksika mutfağının en iyilerini sergileyen bir menü sunacak.