The Clove Club’ın kardeş restoranı Two Lights, kapılarını sonsuza dek kapattı

Michelin yıldızlı The Clove Club’ın Shoreditch’te yer alan kardeş restoranı Two Lights, pandemi sırasında işletmeyi yürütmeye devam edemeyeceği düşüncesi ile kalıcı olarak kapandı.

Bu hafta Instagram üzerinden duyurulan habere göre, “Restoranın kapandığını duyurmaktan büyük üzüntü duyuyoruz. Mart ayındaki ilk tecritten sonraki birçok dengimiz gibi, denemek ve üstesinden gelmek için büyük engeller yaşadık ve ne yazık ki son sokağa çıkma yasağı, aşama kısıtlamaları ve bu ikinci karantina nihayet restoranın devamını savunulamaz hale getirdi. Her şeyden önce, ortağımız ve baş şefimiz Chase Lovecky’ye, son iki yıldaki tüm sıkı çalışmaları için, mevcut ekibimize ve ne kadar büyük veya küçük olursa olsun bir rol oynayan Two Lights ailesinin geri kalanına teşekkür ederiz” açıklaması yapıldı.

“Son olarak, yemeğe ve içmeye gelen ve restoranı bizim kadar seven herkese çok teşekkürler. Bu zorlu dönemde en sevdiğiniz restoranları olabildiğince denemeye ve desteklemeye davet ediyoruz” diye ekledi.