Syrco Bakker

Hollanda’nın en dikkat çeken isimlerinden biri olan Syrco Bakker, üst düzeye ulaşan gastronomi tutkusuyla çarpıcı bir stile sahip. Jonnie Boer, Jean-Georges Klein ve Gordon Ramsay ile birlikte çalışan Bakker, yeteneğiyle dikkatleri üzerine çekti ve henüz 22 yaşındayken efsanevi üç Michelin yıldızlı restoran Oud Sluis’in Sous Chef’i oldu. 2010 yılında Sergio Herman ile birlikte 2 Michelin yıldızlı Pure C’nin açılışından bu yana, Syrco Bakker çıtayı yükseltmeye devam ediyor. Eleştirmenler tarafından yemekleri bir ‘gurme sineması’ olarak nitelendirilen Syrco Bakker, egzotik Endonezya kökleri ve Avrupa kültürünü tabaklarına yansıtarak şaşırtıcı lezzetler ortaya çıkarıyor. The Best Chef Awards listesinde bu yıl 66. sırada yer alan Bakker, kariyerine sığdırdığı sayısız ödülün yanı sıra yenilikçi tarzıyla dikkatleri üzerine çekiyor.