Şef Mory Sacko: “Şimdiden 2021’in 2020’den çok daha iyi olduğunu söyleyebilirim, ki 2020 zaten olağanüstüydü”

Yayınlanan son rehber ile bir Michelin yıldızı alan MoSuke’nin 28 yaşındaki şefi ve La Liste’in Young Chef Award kazananı şef Mory Sacko şimdiden gastronomi dünyasının en çok konuşulan şeflerinden biri haline geldi. Moleküler gastronomi devi Thierry Marx ile Mandarin Oriental’da çalıştığı yılların ardından eylül ayında kendi restoranı MoSuke’yi açan şef Sacko kısa bir süre sonra ilk Michelin yıldızının sahibi oldu.

Paris’in Montparnasse bölgesinde yer alan restoranı MoSuke, müşterilerine Afrika mutfağını Fransız ve Japon kültürü ile harmanlayan yemekler sunuyor. Yıla hızlı giriş yapan Top Chef yarışmacısı, başarılı şef Mory Sacko şimdiden gastronomi dünyasının büyük isimleri arasında yerini aldı. Paket servis ile günde yaklaşık 150 yemek çıkaran restoran, kısa bir süre sonra Michelin ve La Liste gibi prestijli rehberlerin dikkatini çekti. Şef Mory Sacko heyecanını “Şimdiden 2021’in 2020’den çok daha iyi olduğunu söyleyebilirim, ki 2020 zaten olağanüstüydü” sözleri ile paylaştı.