Şef Gianni D’Amato, tarihi Locanda Miranda’yı yeniden hayata geçirdi

İtalyan şef Gianni D’Amato, Tellaro’daki tarihi Locanda Miranda’yı devraldı. D’Amato, “İsmimizin ve iş hayatımızın tanınıyor olmasını sürdürmek istiyoruz” dedi.

Pitoresk Ligurya köyü Tellaro’nun yerel restoranı Locanda Miranda, yeni bir mutfak hikayesiyle yeniden açıldı. D’Amato yeniden hayata geçirdiği restoran için şu sözleri söyledi: “Güzel bir ev gibi olabilecek bir yer arıyorduk, herhangi bir yere sahip olmak istemedik, çok fazla karakteristik özelliğe sahip olmak istedik. Bu fikir, Reggiolo’daki depremden sonra bir süredir yanıp sönüyordu. Düşüncelerimiz daha da ileri gitti, niyetim gençliğimi yaşadığım bölgelere geri dönmekti. Bugün burada olmaktan mutluyum, çok mutlu bir karşılama yaptık ve bununla gurur duyuyorum.”