Rene Redzepi’nin ‘kusursuz fırtınası’

Geçtiğimiz günlerde üçüncü Michelin yıldızını alan Noma’nın bu başarısını, restoranın perde arkasını aralayan harika bir belgeselle kutlayalım. Noma: My Perfect Storm, dünyanın en beğenilen restoranlarından birini yaratan şef Rene Redzepi’nin bakış açısını ve Noma’nın bilinmeyenlerini konu alıyor.  

2016’da kapılarını kapatan ve 2018 yılında tekrar açılan Noma, küllerinden doğan güçlü bir marka. İskandinav mutfağının en iyi örneklerini sunan Rene Redzepi’nin tutkusunu ve derin bakış açısını izlediğimiz belgesel, bizi gastronomi dünyasının çarpıcı gerçekleriyle de yüzleştiriyor.