Michelin Yıldızlı Restoran 18 Yıl Sonra Kapanıyor

Merseyside’ın Michelin yıldızlı tek restoranı Fraiche, 18 yıllık serüveninin ardından kapanıyor. Oxton, Merseyside’da bulunan restoranın şefi ve sahibi Marc Wilkinson haberi Facebook hesabı üzerinden paylaştı.

Wilkinson tarafından yapılan açıklamaya göre restorana yapılmış tüm rezervasyonlar kabul edilecek fakat restoran yeni rezervasyonlara kapatılacak. Fraiche son servisini Eylül ayının sonunda yapacak.

“Yıllar boyunca Fraiche’de elde ettiğim her şeyden son derece gurur duyuyorum ve Merseyside’ı mutfak haritasına koyma fırsatına sahip olduğum için inanılmaz şanslı hissediyorum” diyen Wilkinson, Fraiche markasını farklı fikir ve projelerde kullanmaya devam edecek.