Michelin yıldızlı Albert Au, Four Seasons Hotel Singapore’un Executive Chef’i oldu

Çin ve Macau’daki çalışmaları ile adından çokça söz ettiren şef Albert Au, Singapur’daki Four Seasons Hotel’in içinde bulunan Michelin yıldızlı Jiang-Nan Chun’un Executive Chef’i oldu.

Kariyerine 14 yaşında başlayan Albert Au, Tang restoranlar grubundaki çalışmaları ile 2010’da bir Michelin yıldızı ve Grand Lisboa Hotel Macau’nun içinde bulunan The 8 Restaurant ile 2014 yılında üç Michelin yıldızı kazanmıştı. Başarılı şef şimdi Four Seasons Hotel Singapore’daki Kanton restoranı Jiang-Nan Chun’un Executive Chef’i olacak.