Michelin Rehberi, Tayvan’da Yıldız Kazanan Restoranları Açıkladı

Tayvan’ın başkenti Taipei’de beş yeni restoran tek yıldız ile ödüllendirilirken, Güney Tayvan’daki Kaohsiung Şehrinde iki tane tek yıldız kazanan restoran dikkat çekti.

Bu yıl ilk kez Taipei ve Kaohsiung, Michelin Rehberi’nde değerlendirildi. Bu konu ile ilgili açıklama yapan Michelin Rehberi’nin uluslararası direktörü Gwendal Poullennec şöyle dedi:
“Müfettişlerimizi etkileyen, kendine özgü mutfak kimliklerine sahip iki şehir olan Tainan ve Kaohsiung’u restoran seçimimize ekleyerek, seçimimizin lüks yerlerden gece yemeklerine kadar unutulmaz deneyimler arayan yerel ve uluslararası gurmeleri daha da tatmin edeceğini umuyoruz.”

Taipei’de Bir Yıldız Kazanan 5 Mekân
Shin Yeh Taiwanese Signature
Yu Kapo
Jeffrey Downs şefliğini üstlendiği Holt
Hideki Takayama
Sushiyoshi

İki Yıldızlı Mekanlar
L’Atelier de Joël Robuchon
logy
RAW
Shoun RyuGin
Taïrroir 
The Guest House

Tainan’da Tek Yıldızlı 2 Mekan
Şef Kenji Takeda’nın Yönettiği Liberté
Şef Fujimoto Shoichi’nin Tokyo’daki ünlü restoranı Den’in şubesi: Sho承

İki yıldızlı Taichung ve bir yıldızlı Fleur De Sel, Forchetta, Oretachi, No Nikuya ve Sur; yıldızlarını korumaya devam ettiler.

Taipei, Taichung, Tainan ve Kaohsiung 2022 Özeti
1 tane üç yıldızlı restoran
7 tane iki yıldızlı restoran
7 tanesi 2022’de dahil olan 30 tane bir yıldızlı restoran