Michelin müfettişlerinden sürpriz Burger King baskını!

Michelin Rehberi, fast-food zinciri Burger King’in Michelin Yıldızı istemesi konusundaki isteklerine, birkaç satış noktasını gözden geçirmek için müfettişler göndererek cevap verdi.

İki Michelin Müfettişi, biri Belçika’da, diğeri Lüksemburg’da olmak üzere iki Burger King’i ziyaret etti. Burger King’in Master Angus burgeri de dahil olmak üzere tam bir yemek siparişi veren müfettişler, her zaman olduğu gibi anonim kaldı. Değerlendirme süreci bir sır olarak kalırken, müfettişler beş farklı kritere dayanarak deneyimleri hakkında bir rapor hazırladılar: ürün kalitesi, pişirme tekniklerinin ustalığı, şefin mutfağındaki kişiliği, lezzetlerin uyumu ve ziyaretler arasındaki tutarlılık. Burger King, Belçika ve Lüksemburg için bir rehber yayınlandığında değerli bir Michelin Yıldızı kazanıp kazanmadıklarını görmek için 11 Kasım’a kadar beklemek zorunda kalacak.

Haber, bir yıldıza ulaşmada yer alan detaylara iş ve dikkat miktarı göz önüne alındığında, fine dining işinde yer alanlar için bir sürpriz olarak gelebilir. Bununla birlikte, Michelin sokak yemekleri için daha önce de değerlendirme yaptı. 2017 yılında, Singapur hawker stall Liao Fan Hong Kong Soya sosu Chicken Rice & Noodle, Chan Hon Men’s ikonik s$2 ($1.42) tavuk pirinç yemeği için bir yıldız aldı.

Burger King’in Michelin Yıldızı çağrısı, zincirin yeni burger teklifini duyurmak için bir PR çalışmasından başka bir şey olmayabilir. Michelin Rehberinin cevap vermesi, bunun başarılı olduğu anlamına geliyor ancak aynı şekilde, Benelüks ülkelerine yaklaşmakta olan rehberi duyurmanın iyi bir yolu.