Mauro Colagreco yaz boyu İbiza’da olacak

Arjantinli şef Mauro Colagreco yaz boyunca İbiza’daki El Silencio’da olacak. Son yıllarda dünyanın en önemli tatil destinasyonlarından biri haline gelen İbiza’da David Lynch tarafından tasarlanan kulüp El Silencio’da mutfağın kontrolünü ele alacak olan 3 Michelin yıldızlı şef, restoranı Mirazur’un botanik mutfağından farklı olarak yaz partileri organize edilen mekana uygun bir menü hazırlayacak.

Colagreco, ızgarada karides ve biftek gibi ürünler eklediği menüsünü hazırlarken İbiza’nın tatilci ruhuna uygun olarak parilla tekniğini kullanacak.

3 Michelin yıldızlı şef, bu yaz El Silencio’da olacağının haberini verirken “İnsanların sıcaklığı ve misafirperverliğinin yarattığı ortam inanılmaz. Bu nedenle, bu yaz El Silencio’da adanın güzel doğasını ve inanılmaz ürünlerini kucaklamaktan heyecan duyuyorum” ifadelerini kullandı.