La Liste 2021 ödülleri sahiplerini buldu

La Liste 2021 Special Awards' winners

2015 yılında ilki yayınlanan ve dünyanın en iyi 1000 restoranını listeleyen Fransız kuruluş La Liste’in uzman kadrosu tarafından belirlenen sıralaması, gastronomi dünyasının önemli göstergelerinden. Bu yıl listeyi yayınlamamaya karar veren La Liste, onun yerine farklı kategorilerdeki özel ödüllerini dağıttı.

New Destination Champion, Innovation, Game Changer Award-Inclusivity, Community Spirit, Ethical & Sustainability, Digital Influencer, New Arrivals of the Year, Hidden Gems, Artisan & Authenticity ve Young Talents of the Year olmak üzere 10 kategoride 18 ülkeden 30 şef ve restoran ödül aldı. 

New Destination Champion Award:

International selection: Selassie Atadika

Local selection: Florent Ladeyn

Innovation Award:

International selection: Dabiz Muñoz

Local selection: Olivier Nasti

Game Changer Award-Inclusivity:

Mashama Bailey

Community Spirit:

Blacksheep Restaurants

Guillaume Gomez & Stéphane Méjanès

Ethical & Sustainability Award:

International selection: Matt Orlando

Local selection: Nadia Sammut

Digital Influencer Award:

Simone Zanoni

New Arrivals of the Year:

Cococouture

Euphoria by Jason Tan

Kol

Ever

Hidden Gem Awards:

La Femme Du Boucher

Nur

Koks

Le Café Suisse

Langouste

D’Berto

House 102

Willows Inn

Artisan & Authenticity Award:

La Ferme de la Ruchette

Yanagiya

Las Quince Letras

Young Talents of the Year:

Mory Sacko

Antonio Buono

Daniel Smith

Josh Boutwood

Francesca Ferreyros