Yotam Ottolenghi’nin çığır açan yeni kitabı: Ottolenghi Flavor

Yotam Ottolenghi ve Ixta Belfrage, sebze odaklı yemek pişirmenin kilidini 3 aşamada “Ottolenghi Flavor” ile açıyor. Bu sene okuyucularıyla buluşan “Ottolenghi Flavor” ile Yotam Ottolenghi ve Ixta Belfrage, yemek...

Dünyanın uzak bir köşesinde gerçek bir İskandinav deneyimi: Koks Restaurant

Danimarka’ya ait bir takımada olan Kuzey Atlantik Okyanusu’ndaki Faroe Adaları’nda bulunan Koks Restaurant, muhtemelen dünyanın en uzak konumundaki Michelin yıldızlı restoranı. Eşsiz İskandinav yemeklerini misafirleriyle buluşturan Koks Restaurant; kurutma, fermantasyon, tuzlama ve...

Büyük zincirler kurtuldu, peki bağımsız restoranlar?

Pandemi sürecinde pazar paylarını arttıran büyük zincirlere karşı bağımsız restoranların yaşam mücadelesi her geçen gün zorlaşarak devam ediyor. Covid-19 sebebiyle kapatılıp ardından tekrar açılan ve çoğu bölgede tekrar kapatılan...

Willem Hiele, restoranını kapatarak özel kutusu ile yılbaşına hazırlanıyor

Belçika'nın en büyük yeteneklerinden biri olan restoran Willem Hiele'nin şefi Willem Hiele, Belçika kıyısındaki restoranı yıl sonuna kadar yeniden açmamaya karar verdi. "Yeniden tam bir zafer ve tam bir...

Fabrizzio Chirico, yeni girişimi ile misafirlerine özel bir seçki sunuyor!

La Table de la Manufacture Urbaine restoranın şefi Fabrizzio Chirico, yeni girişimi Comptoir de la Table ile misafirlerine bir lezzet serüveni sunuyor. La Table de la Manufacture Urbaine restoranın...

MICHELIN Guide Seoul 2021, Seul restoranlarının yıldızlarını dağıttı

MICHELIN Guide Seoul 2021, Seul restoranlarının yıldızlarını dağıttı. Toplam 178 restoran içeren MICHELIN Guide Seoul 2021; iki tane 9 Yıldızlı, yedi tane 2 yıldızlı, yirmi üç tane 1 yıldızlı,...

Eat Out, devam eden destek projesinden sonra yeni bir girişime start verdi!

Güney Afrika'da yaklaşık yedi ay önce başlatıldığından beri R2.7M'yi (yaklaşık 160.000 USD) başarıyla toplayan Eat Out Restaurant Relief Fund, yeni “Eat Out Food School” projesi ile sektörü desteklemeye devam ediyor.

Garima Arora’ın Bangkok’taki yeni projesi: Here

2019 yılında Asya'nın En İyi Kadın Şefi Garima Arora, Bangkok'ta yeni bir Hint kahvaltı büfesi ve şarap barı açtı. Michelin yıldızı kazanan ilk Hintli kadın şef olan ve Asia’s...

Award for Cooking with Extra Virgin Olive Oil yarışmasının ilk kadın kazananı Ingrid Serra...

17’ncisi düzenlenen International Award for Cooking with Extra Virgin Olive Oil yarışmasının kazananı Tickets restoranından Ingrid Serra oldu. Bu sene 17’ncisi düzenlenen Award for Cooking with Extra Virgin Olive...

Michelin Guide Beijing 2021, Beijing restoranlarının yıldızlarını dağıttı

Michelin Guide Beijing 2021, Beijing restoranlarının yıldızlarını dağıttı. Michelin Guide Beijing 2021’de, yeni bir 3 Michelin yıldızlı vejetaryen restoran, yeni bir 2 Michelin yıldızlı restoran ve yedi yeni 1...