EN YENİ İÇERİKLER

David Citadel Otel’in Restoranı “Veranda” Yenilenen Yüzüyle Açıldı

Kudüs'teki lüks otel David Citadel, ızgara konseptiyle yenilenen restoranı Veranda'da misafirlerini ağırlayacak. Kudüs'ün gözde konumunda bulunan lüks otel bir süredir restoranını elden geçiriyordu. Bu süreçte özel olarak mekan, mutfak...

Green Awards 2022 İçin Başvurular Başladı

İçecek endüstrisinin çevreci ve sürdürülebilir bira, şarap ve içki markaları ödüllendirilecek. İçecek dünyasındaki en önemli ödüllerden Green Awards, bu yılın ödüllerini vermek için başvuruları kabul etmeye başladı. Başvuru için...

Dünyaca Ünlü Annabel’s Club Londra’da Yeni Restoranını Açtı

Geçtiğimiz ay Londra merkezli Annabel’s Club, "The Japanese" isimli bir Japon restoranı açtı. Böylece kulübün sahip olduğu restoran sayısı altıya yükseldi. Dört yıl önce daha büyük bir binaya taşınan...

“Muhteşem Gatsby Dönemi” İsimli Şampanya Piyasaya Sunulacak

Şili'deki Vik Şaraphanesi, folyo ve altın kılıfa sarılmış muhteşem bir tasarıma ait şampanyasını önümüzdeki ay piyasaya süreceğini açıkladı. Şampanyanın adı, ünlü Amerikan edebiyatçı F. Scott Fitzgerald'ın aynı isimli kitabına dayanıyor.

Thai Leisure Group, Chaophraya ve Thaikhun Restoran Zincirine Yatırım Yapacak

Merkezi İngiltere'nin York kentinde bulunan Thai Leisure Group, gelecek aylarda Chaophraya ve Thaikhun restoranlarının en az beş şubesi için 1 milyon sterlin kadar yatırım yapacağının sözünü verdi. Chaophraya isimi...

Şef Brian Sutton Houston’daki Lüks Mekanların Yeni Mutfak Lideri Oldu

Teksas Houston'da Berg Hospitality bünyesinde hizmet veren The Annie Café & Bar ve Turner’s'ın yeni mutfak lideri, şehirde 26 yıldır çalışan İngiliz şef Brian Sutton oldu. Sutton, mayıs ayında The Annie Café...

17 Birleşik Krallık Restoranı 2022’de Michelin Yıldızı Aldı

1900'lerin başında şoförlere yol üstündeki restoranları listeleme amacıyla oluşturulan Michelin Rehberi, uzun yıllardır uluslararası lüks yeme-içme mekanlarını ve şeflerini derecelendirmekte. Bu yıl yayınlanan listede ise 194 mekan arasından 17 Birleşik Krallık restoranı...

İki Michelin Yıldızlı Şef Andreas Krolik Londra Yolcusu

Frankfurt’taki Lafleur’ün iki Michelin yıldızlı ve 2017’de Gault & Millau tarafından 20 üzerinden 19 puan alarak dünyanın ve yılın en iyileri arasına gösterilen Alman şef Andreas Krolik, diğer Avrupa şehirlerini ziyaret amacıyla...

Tony Parkin, Brickmakers Arms’ın Baş Şefi Olarak Atandı

Michelin yıldızlı mutfaklarda görev alan ünlü şef Tony Parkin, Windlesham, Surrey'deki Brickmakers Arms'a baş şef olarak atandı. Kariyerine Stockcross'taki Vineyard otelinde şef John Campbell'ın yanında çırak olarak başlayan Parkin,...

2022 BM Caterers Barista Şampiyonasının Galibi Belli Oldu

Natasha Boshoff, 29 Temmuz'da Brentford Community Stadyumu'nda düzenlenen Bartlett Mitchell barista şampiyonasının (BMBC) 2022 kazananı oldu. Nisan ayından bu yana Güney Doğu'daki çok sayıda BM tesisini denetimindeki operasyon müdürlüğü...