EN YENİ İÇERİKLER

Gerçek bir Rus klasiği: Café Pushkin

Kapısından girdiğiniz andan itibaren Rus aristokrasisinden biriymiş gibi hissedeceğiniz Café Pushkin, sadece atmosferi ile değil aynı zamanda Rus çarlarına layık lezzetleri ile de Moskova’nın en ünlü yemek destinasyonlarından biri oluyor. Sayfalarca uzayıp...

Londra’nın lüks restoranı HIDE’dan özel gurme Noel takvimi!

Londra’nın en seçkin restoranlarından Michelin yıldızlı restoran HIDE, Noel ruhunu kaybetmemek için ‘HIDE Noel Takvimi’ için çalışmalara başladı. Pandemi sebebiyle birlikte kutlanılamayan birçok özel günden sonra Noel ruhunu ve...

Gault & Millau Belçika’da 2021 yılının şefi Christophe Pauly seçildi!

Bu sene 18’incisi düzenlenen Gault & Millau, 2021 rehberini Brüksel'den yayınlanan bir dijital etkinlikle açıklarken Yılın Şefi unvanı Soheit-Tinlot'taki Le Coq aux Champs'tan Christophe Pauly'ye gitti. Birçok liste ve...

USHG, en iyi ihtimalle yıl sonuna kadar sürecek olan büyük kararını açıkladı!

Restoran İşletmecisi Danny Meyer Cuma günü bir e-postada, hepsi Union Square Hospitality Group ailesinin bir parçası olan Union Square Cafe, Gramercy Tavern ve Blue Smoke'un tesis içinde yemek yemek için kapatılacağını duyurdu.

Ünlü sommelier Bert Blaize’den yeni şarap girişimi!

Başarılı sommelier Bert Blaize, Londra Highgate'de klasik bir araba galerisinde bir şarap dükkanı ve meze dükkânı açtı. Bottles 'N' Jars adı verilen mağaza, sergide eski Ferrari ve Aston Martins'i...

Eataly, Birleşik Krallık’taki ilk açılışına hazırlanıyor: “Vizyonumuzu ve yüksek kaliteli gıda sevgimizi Birleşik Krallık’a...

40.000 metrekarelik bir İtalyan yemek ve şarap salonu olan Eataly, önümüzdeki yıl Londra'nın Liverpool Caddesi'nde açılarak popüler İtalyan markasının Birleşik Krallık'taki ilk açılışı olacak. Liverpool Street istasyonunun yanındaki Broadgate'de...

René Redzepi, yeni girişimi POPL ile Noma burgeri yeniden canlandırıyor!

René Redzepi, yazın büyük ilgi gören Noma burgeri, yeni restoranı POPL ile 3 Aralık’ta yeniden misafirleri ile buluşturuyor. Pandemi dönemine uyum sağlayarak 2 Michelin yıldızlı restoranı Noma’da geçici bir...

Jake Bickelhaupt’un dünyasına açılan pencere: 42 Grams

2017 yılında izleyicilerle buluşan 42 Grams, 1 sene içerisinde yasa dışı bir restorandan dışarı adımını atarak özgünlüğü ile dünyaca ünlü bir şef olan Jake Bickelhaupt’un hikayesine odaklanıyor.   Sous...

Yotam Ottolenghi’nin çığır açan yeni kitabı: Ottolenghi Flavor

Yotam Ottolenghi ve Ixta Belfrage, sebze odaklı yemek pişirmenin kilidini 3 aşamada “Ottolenghi Flavor” ile açıyor. Bu sene okuyucularıyla buluşan “Ottolenghi Flavor” ile Yotam Ottolenghi ve Ixta Belfrage, yemek...

Dünyanın uzak bir köşesinde gerçek bir İskandinav deneyimi: Koks Restaurant

Danimarka’ya ait bir takımada olan Kuzey Atlantik Okyanusu’ndaki Faroe Adaları’nda bulunan Koks Restaurant, muhtemelen dünyanın en uzak konumundaki Michelin yıldızlı restoranı. Eşsiz İskandinav yemeklerini misafirleriyle buluşturan Koks Restaurant; kurutma, fermantasyon, tuzlama ve...