EN YENİ İÇERİKLER

Şef Vicky Lau, soya sosuna adadığı yeni menüsünü tanıttı

Michelin yıldızlı Hong Kong restoranı Tate Dining Room’un şefi Vicky Lau, pirinç ve tofuya adadığı özel menülerinin ardından, soya sosunu ana malzeme olarak kullandığı yeni menüsünü tanıttı. Çin ve...

Şef Antonia Klugmann, Trieste bölgesinde yeni bir dükkân açıyor

İtalya’da bulunan Michelin yıldızlı L’Argine a Vencò’nun dünyaca ünlü şefi Antonia Klugmann, evlere yemek servisi yaptığı Antonia a Casa isimli projesinin ardından, İtalya’nın Trieste bölgesinde, bölgenin gastronomik ürünlerini öne çıkaracak bir dükkân...

Houston Museum of Fine Arts’a Michelin yıldızlı şefler tarafından yönetilecek iki yeni restoran açılıyor

Houston’da bulunan Museum of Fine Arts kampüsüne açılacak olan yeni binanın içerisine Bastion grup bünyesinde bir cafe ve bir restoran açılacak. New York’taki Michelin yıldızlı İtalyan restoranı Benno’nun sahibi ve şefi Jonathan...

İtalya’da COVID-19 önlemlerine karşı sivil itaatsizlik hareketi: Binlerce restoran kapılarını açacak!

İtalya’da binlerce restoran sahibi, Covid-19 önlemlerine karşı sivil itaatsizlik hareketi başlatarak cuma günü kapılarını açmaya hazırlanıyor. Sosyal medyada #ioapro (ben açıyorum) etiketiyle büyüyen harekete yaklaşık 50 bin restoranın katılımı...

New York’un en ünlü barlarından Dante, Dubai’de pop-up açıyor

New York’un ödüllü barı Dante, ME Dubai’de özel kokteyllerini sunduğu bir pop-up dükkân açacak. Café Dante adıyla bir İtalyan café’si olarak açılan ve daha sonra 2015 yılında bar olarak...

Gordon Ramsay Bar & Grill, Kauala Lumpur’da açılıyor!

Dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay, Londra’da bulunan Gordon Ramsay Bar & Grill konseptinin ikincisini Malezya’nın başkenti Kuala Lumpur’da açacak. Michelin yıldızlı şef Ramsay’nin kendi adını taşıyan restoran konsepti...

Nestlé Professional küçük işletme sahibi müşterilerine 2 milyon pound değerinde yardım yapacak

Nestlé Professional, COVID-19 döneminde müşterisi olan restoranları desteklemek için başlattığı Always Open For You projesi kapsamında, bağımsız küçük işletmeleri olan müşterilerine 2 milyon pound değerinde ürün yardımı yapacak. Nestlé...

British Airways’in yeni uçak-içi menüsünü ünlü şef Tom Kerridge tasarlayacak

İngiliz havayolu şirketi British Airways, Michelin yıldızlı ünlü şef Tom Kerridge ile iş birliği yaparak uçuş esnasında gurme yemek seçenekleri sunan yeni Speedbird Café menüsünü tanıttı.  Şef Tom Kerridge’in...

Barselona’nın sevilen restoranı Disfrutar yeniden açılıyor!

Eduard Xatruch, Mateu Casañas ve Oriol Castro tarafından başarıyla yürütülen İspanyol moleküler mutfağının Barselona adresi Disfrutar, 16 Ekim 2020 tarihinde COVID-19 kısıtlamaları sebebiyle kapanmasının ardından 13 Ocak’ta kapılarını yeniden açmaya hazırlanıyor. 

Şef Cristina Bowerman: “Amacımız restoranları kapatmaya devam etmek değil, güvenle açmak olmalı”

Michelin yıldızlı şef ve Association of Italian Ambassadors of Taste başkanı Cristina Bowerman, yeni dönemde COVID-19 kısıtlamalarının, ağırlama sektörünü de göz önünde bulundurarak ele alınması gerektiği ile ilgili düşüncelerini ANSA ile paylaştı.