Google’ın 2021 yılı arama trendlerine göre en iyi 3 yemek trendi

Google, bu yılın arama trendlerine kapsamlı bir bakış olan yıllık ‘Arama Yılı’ raporunu yayınladı. 2021’de Google aramalarının odak noktası Covid-19 salgını sebebiyle şifalı beslenmeydi. Yılın Arama Trendleri raporundaki en popüler listeler arasında, Feta Makarna gibi sıra dışı ve viral yemekler yer alıyor.

Birria Tacos

Doyurucu bir geleneksel Meksika güveci olan Birria, bu yıl popülaritesinin arttırdı. Tatlı, ekşi ve hafif baharatlı adobo ile kızarmış kuzu veya sığır eti parçaları, gevrek, altın-kahverengi bir dış yüzeye kızartılmış yumuşak ekmeğin içine yerleştirilmekte. Birria tacos, 2020’nin sonlarında ve 2021’in başlarında bir Tiktok sansasyonu haline geldi. Baharat, zengin renkler ve daldırma hareketi ile Tiktok’taki #birriatacos videoları 565 milyondan fazla görüntüleme topladı.

Nasi Goreng

Nasi goreng, Endonezya, Malezya ve Singapur’da uzun zamandır tüketilen bir yemek. Temelde etli ve sebzeli kızarmış pilavdır. Nasi goreng’i öne çıkaran şey, kicap manis ile kaplanmış koyu kahverengi pirinç taneleridir. Pirinç, yüksek ısıda wokta pişirildiğinde karamelize sos ile kaplanır. Nasi goreng melimpah, özellikle Malezya’da popüler olan bir arama terimi. İlginin sebebi Malezya, Selangor’da bir açık hava restoranı olan Nasi Goreng Melimpah Viral’e kadar uzanıyor. Bu arama terimi, Sri Lanka’daki diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde de popüler.

Feta Pasta

Tarif, makarna, fesleğen yaprağı, kırmızı pul biber ve sarımsakla karıştırmadan önce bir kalıp beyaz peynir, domates, zeytinyağını peynir yumuşayana kadar bir tavada pişirmeyi içeriyor. Fırında beyaz makarna ilk kez 2018’de bir blog yazarının tarifi yayınlamasıyla Finlandiya yemek blogu sahnesinde patladı. Yemek, bu yıl Ocak ayında Grilled Cheese Social hesabının arkasındaki Tiktoker’in 30 saniyelik bir tarif videosu yayınlamasıyla uluslararası üne kavuştu. Kanada, Avustralya, Finlandiya ve Danimarka’da daha belirgin olan trend, bu yıl Nisan ayının başına kadar yaklaşık üç ay sürdü.