Fransız restoranlarına son darbe: 21.00’dan sonra sokağa çıkma yasağı!

14 Ekim Çarşamba günü, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, Île-de-France ve diğer sekiz Fransız şehrinde (Lyon, Montpellier, Rouen, Saint-Etienne, Grenoble, Lille, Aix / Marsilya ve Toulouse) akşam 9’dan sabah 6’ya kadar sokağa çıkma yasağı ilan etti. Sokağa çıkma yasağı Cumartesi günü gece yarısı başlayacak ve dört hafta sürecek – potansiyel olarak altı haftaya kadar da uzayabilir.

Oteller ve restoranlar da dahil olmak üzere yeni ekonomik önlemler – bu önlemden etkilenen sektörler için % 100 ödenen kısmi işsizlik gibi – uygulamaya konulsa bile, restoran sahipleri kuşkusuz hala endişeli. Lyon’daki Rustique’in şefi ve sahibi Maxime Laurenson için bu sokağa çıkma yasağı, akşamları hızlı bir ilk servise bile izin vermeyecek. “İlk başta sadece çarşambadan pazara öğle yemeği için açacağız.” Paris’teki MUMI restoranının şefi Romain Le Cordroch için de akşam kapanmak kaçınılmaz görünüyor. “Devlet yardımından yararlanmak için mutlaka kapatacağız. Maalesef bize bir servis yeterli olmayacak. Bu arada sadık müşterilerimize öğle yemeğine açık olacağız.”

Ancak durum zor olsa da Le Cordroch’un onu hayal kırıklığına uğratacağına şüphe yok: “Karantina sırasında yaptığımız gibi öğleden sonra derneklere yardım etmek için yemek pişireceğiz. Ayrıca 26 Ekim’de Refettorio’da yardıma muhtaç kişiler için çok erken servis edilecek bir akşam yemeği pişireceğim, böylece herkes saat 20.00 civarında gidebilir. Zor, ama her zaman bizden daha kötülerinin olduğunu unutmamalıyız.”