Four Seasons Bahrain Bay’in yeni executive chef’i belli oldu: Leonardo Di Clemente

20 yıldır Four Seasons’ta executive chef olarak görev yapan İtalyan şef Leonardo Di Clemente, Bahreyn’deki Four Seasons Bahrain Bay’e executive chef olarak atandı. Executive Chef olarak Bay View, Bahrain Bay Kitchen ve Beach Deck olmak üzere otelin üç yemek mekanının yanı sıra oda içi yemek ve yemek servisini de denetleyecek olan şef, özellikle etkinlikler sırasında her mekanın standartlarını korumak için mutfak ekibine liderlik edecek.

Di Clemente, “İtalya’nın zengin mutfak mirasına ve Akdeniz mutfağına dayanan yolculuğuma başlarken, seyahat etmek mutfak bilgimi önemli ölçüde etkiledi ve Asya, Avrupa ve ötesinden yeni lezzetler, pişirme tekniklerini ve kültürlerini deneyimlememe izin verdi. Bahreyn Krallığı’ndaki yolculuğuma başlamanın beni heyecanlandıran yanı; özellikle eşsiz lezzet kombinasyonları ve Arap baharatları da dahil olmak üzere, içerikleriyle bölgenin mutfak tarihini kucaklama fırsatı.

Four Seasons Bahrain Bay, Di Clemente bünyesindeki mekanların yanı sıra Cut by Wolfgang Puck ve Re Asian Cuisine by Wolfgang Puck’a da ev sahipliği yapıyor.