Ferrari efsanevi Trattoria’sını Massimo Bottura ile yeniden açıyor

İtalyan otomobil şirketi Ferrari, dünyaca ünlü şef Massimo Bottura ve tasarımcı India Mahdavi tarafından yeniden canlandırıldığı Cavallino’yu açacağını duyurdu. Bottura’nın menüsüyle tamamen yenilenen Cavallino, dünyanın en ünlü otomobil markasının efsanevi geçmişini ön plana çıkarırken, aynı zamanda daha modern bir görünüm ve atmosferle misafirlerine kapılarını açıyor.

Cavallino Ferrari Restoranı

Bottura, “Modena’da olduğumuzu hatırlatıyoruz, ancak teknolojiyi kullanarak çok ağır bir mutfağa süper bir hafiflik katıyoruz. Yağ yerine tekniği kullanarak lezzeti iyileştiriyoruz” dedi. Açılış menüsünde Ferrari ailesine ve markanın tarihine ince bir saygı gösterilirken, pembe soslu maccheroncini’den esinlenerek bir yemek hazırlanıyor.