Dünyanın En İyi 50 Restoranı: Kopenhag’daki Jordnær, Dünyanın En İyi 38. Restoranı!

Danimarkalı yemek tutkunu Jordnær Restaurant, Dünyanın En İyi 50 Restoran Listesi’ne doğrudan giriş yaparak tüm dünya mutfak camiasını şaşırttı. Listeye olağanüstü bir başarı ile giren restoran, uluslararası mutfak Oscar’larında 38. sırada yer aldı.

Şef Eric Vildgaard şöyle diyor:

“Aşk her şeyi fetheder! 5 yıldan kısa bir süre önce, o zamanlar çok mütevazı olan yemek odamıza tabak ve cam eşyalar alabilmek için Tina’nın elmas yüzüğünü ve saatini sattık. Bugün bu sonuçla ödüllendirildik. Bu gerçeküstü ve çok çok harika. Genç restoranımızın inanılmaz yolculuğunun bir parçası olan herkesi tebrik ederiz. Bunda hepinizin payı var. Ve bize oy veren herkese derin teşekkürlerimi sunuyorum. 38 numara! İnanılmaz! İnanılmaz! Evet!”

Jordnær, Kopenhag’ın banliyölerinde mütevazi üç yıldızlı bir otelin içinde oluşturulmuş kaliteli bir restoran. Nordik’i ele geçiren bu kuruluşun şefi ve eşi Eric & Tina Kragh Vildgaard’ın büyük aşk hikayesi, şimdi de kısa yıllar içinde dünyanın restoran sahnesini kasıp kavuruyor.

İki Michelin yıldızına ve Michelin Nordic Ülkeleri Karşılama ve Hizmet Ödülü’ne sahip olan Jordnær Restaurant, artık “Dünyanın En İyi 50 Restoran Listesi”nde 38. sırada yer alıyor.