Daniel Boulud ilk Los Angeles restoranını açıyor

Dünyanın en ünlü şef ve restoran işletmecilerinden biri olan Danile Boulud, sonunda Los Angeles’a taşınıyor. Kendi adını taşıyan iki Michelin yıldızlı Daniel ile New York’ta büyük bir hayran kitlesine sahip olan Boulud, Los Angeles restoranı için milyonlarca dolarlık bir yatırım gerçekleştirecek. 

Daniel Boulud, henüz ismi ve tarihi açıklanmayan proje için Beverly Hills’te büyük bir gayrimenkul satın alacak. Proje, San Francisco’daki Transamerica Piramidi binası da dahil olmak üzere New York, Miami ve daha birçok bölgedeki yatırımlarıyla bilinen SHVO tarafından yönetiliyor. Daniel Boulud’un Los Angeles’taki restoranı Spago, Rodeo Drive ve Beverly Wilshire Four Seasons gibi ikonik mekanlarla komşu olacak. 

“Los Angeles ile olan aşkım ve ilişkim uzun zaman önce başladı” diyen Boulud, restoran hakkındaki detayları sır gibi saklıyor. Boulud, “Belki 30 yıl önce ilk kez ziyaret ettim ve her zaman Wolfgang’a (Puck) New York’ta bir restoran açarsa benim de Los Angeles’ta açacağımı söyledim” diyor. Puck, lüks et lokantası Cut’ı 2016’da New York’un Finans Bölgesi’nde açtı. 

Boulud, Los Angeles’ı Fransa’nın güneyine benzetiyor ve ilk Los Angeles projesinin “sıradan ama çok güzel bir restoran statüsünde” olacağını söylüyor. Boulud’un Los Angeles’a gelişi, yalnızca Fransız mutfağı hayranları için değil, özellikle Beverly Hills için büyük bir haber.