Vladimir Mukhin, Gastromasa’ya geliyor

Modern Rus mutfağının temsilcisi Vladimir Mukhin, Gastromasa’ya geliyor. The World’s 50 Best 2018’de 15. sıraya yükselen Mukhin, 2012 yılından bu yana Moskova’da bulunan restoran...

Michelin yıldızlı şef Oriol Castro Gastromasa’da

Michelin yıldızlı şef Oriol Castro Gastromasa’da. Ünlü şefin Mateu Casañas and Eduard Xatruch ile birlikte 2014 yılında Barcelona’da iki ortağı Mateu Casañas ve Eduard...

Üç Michelin yıldızlı Angel Leon Gastromasa’da

Üç Michelin yıldızlı Angel Leon Gastromasa’da. İspanya’nın Endülüs Bölgesi’nde bir balıkçının oğlu olarak dünyaya gelen ünlü şef, restoranı Aponiente’de denizden çıkmayan hiçbir ürünü kullanmıyor....

Dünya çikolatasının yıldız ismi Philippe Bernachon Gastromasa’ya geliyor

Dünya çikolatasının yıldız ismi Philippe Bernachon Gastromasa’ya geliyor. Fransız mutfağının mihenk taşı ve 3 Michelin yıldızlı Paul Bocuse’un torunu olan Bernachon, ünlü Bernachon ailesinin...

Dünya yıldızı Quique Dacosta Gastromasa’ya geliyor

Dünya yıldızı Quique Dacosta Gastromasa’ya geliyor. İspanyol şefin 2012 yılında aynı ismi taşıyan restoranı Quique Dacosta, üç Michelin yıldızının sahibi oldu. Dacosta, 2012-2013’te iki...

Michelin yıldızlı şef Isaac Mchale Gastromasa’da

2018 The World’s 50 Best listesinde 33’üncü sırada yer alan Michelin yıldızlı şef Isaac Mchale Gastromasa’da. İskoç şef, Londra’da bulunan The Clove Club ve...

Dünyaca ünlü şef Dani Garcia Gastromasa’ya geliyor

IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı 17 Kasım’da Wyndham Grand İstanbul Levent’te gerçekleşecek. Dünyaca ünlü şef Dani Garcia Gastromasa’ya geliyor. Ünlü şef, Endülüs’ün ilk iki Michelin...

Yıldızlı şef Christian Le Squer, Gastromasa’da

3 Michelin yıldızlı şef Christian Le Squer, Gastromasa’da. Fransız mutfağının başarılı şefi, restoran Pavillion Ledoyen’de 12 yıl üstüste üç Michelin yıldızının sahibi oldu. Başarılı...

Michelin yıldızlı Paco Morales Gastromasa’da

Michelin yıldızlı Paco Morales Gastromasa’da. Ünlü şef 2016 yılında Córdoba’da açtığı Noor Restaurant ile bugün dünya gastronomisinin en deneyimli şeflerinden biri oldu. 2017 yılında...

Gastromasa’nın konuk şehirleri: Adana ve Mersin

Bu yıl dördüncüsü gerçekleşecek olan Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın konuk şehirleri Çukurova Kalkınma Ajansı’nın katkılarıyla Adana ve Mersin oldu.

Victoria’da Bir Miami Clubhouse: Palm House

The Prince, Pergola Paddington ve Lost In Brixton gibi Londra'nın en sevilen parti mekanlarının arkasında olan grup Incipio, The Palm House'un açılışını...

Lisboeta, Edie’s ve Shibden Mill, Michelin Guide’a Son Eklenen Restoranlar Arasında

Michelin'in en son aylık güncellemesi, 2023 Büyük Britanya ve İrlanda Rehberinde yer alırken, Londra'daki Nuno Mendes'in Lisboeta'sı da dahil olmak üzere altı...

Ödüllü Şef Tim McKee Bir Bask Restoranı Açıyor

La Belle Vie, Sea Change ve Solera isimli restoranların ardındaki James Beard ödüllü şef Tim McKee, İspanya'dan ilham alarak gelecek yıl Minneapolis'in...

Şef Robert Murray’ın Yeni Adresi Al Baleed Resort

Robert Murray, Anantara Otel Grubu'na ait Umman'daki Al Baleed Resort'un mutfak ekibinin başına getirildi. Al Baleed Resort'un yeni şefi...

Meliá Chiang Mai, Gökyüzüne Varan Mai Restoran & Bar’ı Açtı

Meliá Chiang Mai, etkileyici bir manzaraya sahip olan Mai Restaurant&Bar’ın lansmanını düzenledi. Tayland’daki beş yıldızlı otel Meliá Chiang Mai, kendi imzasını taşıyan...

Homewood Hotel & Spa Yeni Yiyecek ve İçecek Müdürünü Duyurdu

Small Luxury Hotels ve Mr & Mrs Smith Collection'a bağlı ödüllü otel Homewood, bu yıl gerçekleşecek 3 milyon sterlinlik yatırımın onaylanmasıyla birlikte...

“Enflasyona Dayanıklı Varlıklara” Olan Talep, Kaliteli Şarap Ticaretini %40 Oranında Artırdı

Dünya çapında kaliteli şarap ticareti markası Bordeaux Index, yatırımcıların enflasyon karşısında kaynaklarını korumak için kaliteli şaraplara sığındığını açıkladı. Araştırmaya göre üst segment...

Ağırlama ve Restoran Grubu Nobu, Asya Pasifik Bölgesinde Genişliyor

Lüks ağırlama ve restoran zinciri markası Nobu Hospitality, Viet Capital Real Estate ve Phoenix Holdings ortaklığında Vietnam pazarına giriyor. Vietnam'ın...