Brezilya yemek kültürü: Çok çeşitli etkileri yansıtan özgünlük 

Joana Munne and Katherina Cordas, Brezilya mutfağını FoodinLife için yazdı. Yerli, Afrika ve Avrupa...

2020 Almanya Michelin Rehberi belli oldu

Almanya’nın Michelin yıldızı alan restoranları belli oldu. 2020 listesine yeni bir üç yıldızlı restoran ve yedi yeni iki yıldızlı restoran girdi. Berlin’de...

Rengarenk tariflerle Güney Amerika sokak lezzetleri

Renkli kültürleri gibi lezzetleriyle öne çıkan Güney Amerika’nın sokak yemekleri pek çok tarif ile tarih boyunca canlı tutuluyor. Sokak yemeklerinin içerisinde ve yapımında kullanılan özel...

Barselona’nın en iyi tapas barları

Küçük tabaklarda servis edilen özellikle şarabın yanında eşsiz bir uyum yakalayan tapaslar İspanya mutfağının baş aktörlerinden. “Tapa” kelime anlamı olarak “kapak” demek ve eskiden...

Fransa’nın başarılı şeflerinden Alain Ducasse

2018’de hayatını kaybeden 31 Michelin yıldızlı Joel Robuchon’dan sonra 21 Michelin yıldızına sahip olan Fransa’nın başarılı şeflerinden biri olan Alain Ducasse, gastronomi dünyasında önemli...

Dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa, yeni restoranını Robert De Niro ve Meir Teper ortaklığıyla...

Dünyaca ünlü şef Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, yeni restoranını Sidney’de açılacak olan Crown Sydney Hotel Resort’da ünlü aktör Robert De Niro, film yapımcısı Meir Teper...

Gerçek bir Rus klasiği: Café Pushkin

Kapısından girdiğiniz andan itibaren Rus aristokrasisinden biriymiş gibi hissedeceğiniz Café Pushkin, sadece atmosferi ile değil aynı zamanda Rus çarlarına layık lezzetleri ile...

Grant Achatz’ın benzersiz mutfak anlayışı

Sıradışı ürün eşleştirmeleri ve modern pişirme teknikleri ile Amerika’nın en yaratıcı restoranlarından biri olan Alinea ile fine dining dünyasına adım atan Grant Achatz, bugün...

Dünyaca ünlü restoran zinciri İstanbul’a açılıyor!

Adını dünyaca ünlü şef Nobu Matsuhisa'dan alan Nobu Restoran, 2021 Şubat ayında Süzer Plaza içerisindeki The Ritz-Carlton İstanbul'da açılıyor.

Od Urla’da unutulmaz bir gastronomik deneyim: 4 Hands Dinner

Od Urla’da dün Türkiye’nin önde gelen şeflerinden iki başarılı isim mutfağa girdi. Od Urla Executive Chef’i Osman Sezener ve Neolokal Executive Chef’i Maksut Aşkar...

Alchemist Bir Kez Daha Avrupa’nın En İyi Restoranı Oldu

Geçtiğimiz yıl Opinionated About Dining Europe'un prestijli listesinde bir numarayı alan ilk Danimarka restoranı olan Alchemist bu yıl başarısını tekrarladı. Dün akşam...

Sam Leatherby, Hilton Londra’nın Baş Pasta Şefi Oldu

Son beş yıldır Hilton Londra on Park Line'da pasta şefi olarak görev yapan "Bake Off:The Professionals" kazananı Sam Leatherby otelin baş pasta...

Ganalı-İngiliz Şeften Fonlama Kampanyası

Ganalı-İngiliz şef Akwasi Brenya-Mensa, yeni pan-Afrika restoranı Tatale ve diğer Afrika mutfak projelerini finanse etmek için bir fonlama kampanyası başlattı. Şefin yeni...

Mauro Colagreco Fiamma ile Yeniden Singapur’da

Mirazur'un dünyaca ünlü şefi Mauro Colagreco ilk İtalyan restoranı Fiamma ile Singapur'a geri döndü. İtalya ve Arjantin mirasını doğaya olan derin saygısı...

Gordon Ramsay Yeni Programı ile Televizyona Dönüyor

Ünlü aşçı Gordon Ramsay, ITV'de yayınlanacak yeni programı Next Level Chef ile ekranda yer alacak. "Televizyondaki en zorlu ve en epik yemek...

Michelin Yıldızlı Şef Kitchin’den Yeni Restoran

Michelin yıldızlı şef Tom Kitchin'in yeni restoranı KORA kapılarını 2 Temmuz günü açıyor. Önümüzdeki Cumartesi hizmet vermeye başlayacak olan restoranın rezervasyonları 24...

Shoryu Ramen, İngiltere’de ilk franchise restoranını açacak

Japon mutfağının önemli temsilcisi Shoryu Ramen, İngiltere'deki ilk franchise restoranını Londra'da açacak. Bu yaz açılması beklenen restoran Londra'daki dokuz, Manchester'da ve Oxford'daki...

50 Next 2022 Listesi Bilbao’da Açıklandı

Dünyanın en iyi restoran ve barlarını seçen 50 Best’in gastronomide geleceğin yıldızlarını seçtiği 50 Next listesi açıklandı. İspanya'nın Bilbao şehrinde tüm gün...