Bilbao, 50 Next’e Hazırlanıyor

Dünyanın en iyi restoran ve barlarını seçen 50 Best’in geleceğin yıldızlarını seçtiği 50 Next listesi 24 Haziran’da İspanya’nın Bilbao kentinde düzenlenecek törenle açıklanacak. 50 Next 2022, gastronomi dünyasına yön vermesi muhtemel 35 yaşının altındaki 50 ismi kapsayacak.

Törenin açılış konuşmasını Girona’daki El Celler de Can Roca restoranı ile dikkatleri üzerine çeken İspanyol şef Joan Roca yapacak. Atelier Crenn’in şefi ve sahibi Dominique Crenn ise gastronominin geleceği üzerine yapacağı konuşmasıyla sahnede olacak. Best of the Best restoranı Mirazur ile kendinden bahsettiren Mauro Colagreco ise bitki bazlı proteinin geleceği üzerine bir tartışma açacak.