Avustralyalı şef Neil Perry, tek başına yöneteceği ilk restoranını açıyor

Avustralyalı şef, restoratör, yazar ve sunucu Neil Perry, yıllardır başarıyla sürdürdüğü kariyerine yeni bir restoran ekleyeceğini açıkladı. Restoran, şefin 40 yıllık kariyerinde tamamen tek başına yürüteceği ilk projesi olacak.

Sydney’nin Double Bay bölgesinde lokal bir lokanta konsepti ile açılacak olan restoranın modern Avustralya mutfağından yemekler sunması planlanıyor. Şef Neil Perry, GoodFood ile yaptığı röportajda, “İnsanlara yemek yapmak, barda oturup şarabımı yudumlamak için sabırsızlanıyorum. Fine-dining restoranları açmakla işimin bittiğini düşünüyorum” dedi. Adı henüz açıklanmayan restoranın kapılarını yıl ortasında açması bekleniyor.