Açılışından üç ay sonra Michelin yıldızının sahibi oldu: Agli Amici Rovigno

Hırvatistan’ın Rovinj kentinde açılışından üç ay sonra, Agli Amici Rovigno, Michelin yıldızı ile ödüllendirildi. Geçtiğimiz günlerde açıklanan Michelin rehberinin yeni Hırvatistan baskısında bir yıldız aldığı açıklanan restoran, 22 Haziran’daki resmi açılışının ardından ilk yıldızını almış oldu.

Michelin yıldızına layık görülen Agli Amici Rovigno’nun yıldız kazanmasının sebepleri arasında, ‘hiçbir şeyi hafife almaması ve bölgenin en iyi malzemelerini geliştirmek için her zaman yeni fikirler araması’ gösteriliyor. Agli Amici Rovigno’nun sahibi ve şefi Emanuele Scarello, “Elbette çok mutluyuz, hemen gol attık! Her halükarda bunun, Rovinj’deki yardımcı şefimiz Lorenzo Lai’den başlayarak, burada canavarca bir iş çıkarmış ve ona karakter, ruh, kalite, her şeyi vermiş harika bir ekibin sonucu olduğunu unutmamalıyız” dedi.

Emanuele Scarello