Washington D.C.’de kapanan restoranlara José Andrés’in America Eats Tavern restoranı da eklendi

José Andrés’a ait olan ThinkFoodGroup’un restoranlarından America Eats Tavern kalıcı olarak kapandığını duyurdu.

Washinton D.C’de kapanan; James Beard ödüllü Spike Gjerde’nin üst segmente hitap eden A Rake’s Progress, Wolfgang Puck’ın The Source restoranı ve David Chang’in Momofuku CCDC’ye José Andrés’in America Eats Tavern restoranı da eklendi. America Eats Tavern, uygun fiyatlı ve bazı durumlarda ücretsiz paket servisi sağlayan yemekler sunmaya yönelik bir topluluk mutfak formatını benimseyen birkaç ThinkFoodGroup restoranından biriydi.

ThinkFoodGroup, Eater’a gönderdiği açıklamada: “Pek çok restoran, nasıl yeniden açılacağı ve yeniden inşa edileceği konusunda zor seçimlerle karşı karşıya kaldığından, konuklarımızın ve ekiplerimizin desteğiyle değişen iş ortamıyla birlikte geliştiğimizden emin olmak için tüm gayrimenkul taahhütlerimizi gözden geçirmek zorunda kaldık. Bu restoranları destekleyen inanılmaz ekiplere ve topluluklara derinden minnettarız” dedi.