Taittinger, ‘Le Taittinger’ Uluslararası Aşçılık Ödülünü başlattı

Taittinger, İngiltere merkezli şeflerin becerilerini uluslararası meslektaşlarına karşı test etmeleri için teşvik edilen uluslararası mutfak ödülünü başlattı.

“Le Taittinger” Uluslararası Aşçılık Ödülü, katılmaya hak kazanan beş veya daha fazla yıllık deneyime sahip 24 ila 39 yaş arasındaki genç şefleri teşvik etmek için tasarlanmıştır. Bu yılki İngiliz yarışmacıları, Ocak 2020’de Le Taittinger Prix Culinaire’nin 53’üncüsünü kazanan West Sussex’teki Gravetye Manor’un baş şefi Charles Coulombeau’nun başarısını yakalamaya çalışacaklar.

The Caterer’da yer alan habere göre, şefler, bu yıl kahraman malzeme olan sığır etini kullanarak özel bir yemek sunmak için yarışacaklar. Tarifler İngiltere yarışma başkanı Michel Roux başkanlığındaki bir panel tarafından değerlendirilecek. Kazanan şef ise Belçika, Fransa, Almanya, Japonya, Hollanda, İsveç ve İsviçre’den şeflere karşı bir yemek yarışmasına katılacak.

Ailesinin adını taşıyan Champagne evinin başkanı Vitalie Taittinger şunları söyledi: “Gösterinin 2020’deki Uluslararası Mutfak Ödülü için nasıl devam edebileceğini çok dikkatli bir şekilde düşündük. Le Taittinger her zaman yenilik, marifet ve yaratıcılıkla ilgili olmuştur ve enç şefleri desteklemek ve onlara bu benzeri görülmemiş zamanlarda bile ustalıklarını sergilemeleri için bir alan sağlamak için her şeyi mümkün yapmaya devam etmek istiyoruz.”

Uluslararası finalin galibi 20.000 € ve bir madalya alacak, ikinciye 5.000 € ve üçüncüye 2.500 € ödül verilecek.

Her ulusal yarışma galibi eve 2.400 € götürecek.

İngiltere yarışmacıları tariflerini ve fotoğraflarını 30 Ekim’e kadar teslim etmelidir.