Soren Selin

Søren Selin’in Paris’teki Le Relais Louis XIII (2 Michelin) ve Jules Verne (1 Michelin) gibi restoranlarda muhteşem başlayan mutfak

kariyeri, memleketi Kopenhag’a döndüğünde de Alberto K’de devam etti. 2013 AOC’nin mutfağını devralan Selin, 2015 ve 2016’da aldığı Michelin yıldızları ile noma ve Geranium’ın ardından 2 yıldız kazanan 3. İskandinav restoranı oldu.