New York şeflerinden bitki yetiştiriciliği hakkında farkındalık yemeği

29 Ocak’ta, Amerika’nın en önemli şefleri bir araya gelerek, New York’taki Pioneer Works’te yeni ve deneysel sebzelerin ön planda olduğu seçkin bir akşam yemeği hazırlayacaklar.

Dinner From the Ground Up başlıklı geceye, Blue Hill Stone Barns’ın şefi ve Row 7 Seed tohum şirketinin kurucu ortağı olan usta şef Dan Barber ev sahipliği yapacak. Ayrıca, Jean-Georges Vongerichten, Daniela Soto-Innes, Daniel Humm, Dan Kluger gibi dünyaca ünlü şefler ve bitki yetiştiricileri bir araya gelerek, konuklara özel olarak yetiştirilmiş sebzelerle hazırladıkları menülerini sunarak, bitki yetiştiriciliği hakkında bilgi verecekler.