New York Eleven Madison Park ekibinden Londra duyurusu

Eleven Madison Park’ın efsane ikilisi Daniel Humm ve Will Guidara, ilk Londra restoranları Davies & Brook’un yıl içerisinde açılacağını duyurdu.

Uzun süredir merakla beklenen Londra projesini nihayet duyuran Humm ve Guidara, Davis & Brook adı ile hizmete başlayacak olan gurme restoranlarının açılış tarihini 2019 yazı olarak duyurdu.

Bloomberg’e yaptığı açıklamada Daniel Humm, av kültürünün geniş yer aldığı ve kendine has balık ve peynir çeşitleri ile tanınan İngiliz mutfağı ile ‘oynama’ şansı bulduğu için heyecanlı olduğunu söyledi. Ayrıca yeni restoranın, Londra’daki bir Eleven Madison Park, olmadığının altını çizerek, kendine has lezzetler servis edeceğini ifade etti.