Meksika’nın başarılı restoranı Quintonil’den herkes için taco!

Jorge Vallejo, arkadaşları için hazırladığı taco menüsünü World’s 50 Best Restaurants listesinde 24’üncü sırada yer alan Quintonil restoranına adapte ediyor.

Meksika’nın başarılı restoranı Quintonil’in şefi Jorge Vallejo, gastro-turizmin yavaşlaması ile birlikte yerel konuklar için restoranda farklı bir dinamik benimseme amacıyla yola çıkarak yeni taco menüsünü misafirlerinin hizmetine sunuyor. Yazın arkadaşları için düzenlediği ‘Taco Pazartesileri’ veya ‘Lunes de Tacos’ etkinliğini restoranına adapte eden başarılı şef, “Meksika’da çok popüler oldukları için aklıma gelen ilk şey tacoydu” sözleriyle başlangıç noktasını açıklıyor. Taco’yu Quintonil’in yaratıcılığı ile birleştiren Vallejo, “Tabii ki, bir taqueria’ya gitmekle aynı şey değil, Quintonil ticari markasıyla bir şeyler sunmak istiyoruz bu yüzden 6 taco ve tatlıdan oluşan dört çeşitli bir tadım menüsünü seçtik” diyor.

Fine Dining Lovers’da yer alan habere göre, taco’ların daha gastronomik bir deneyime sahip olabileceğini kanıtlamak için misafirlerine farklı eşleştirmeler sunan şef, “Daha önce Quintonil’e hiç gelmemiş insanları ağırladık. Şehirde yaşayanlarla bir ilişki kurmak, yabancıların buraya gelmek için geldikleri yerleri tanımalarını sağlamak için inanılmaz bir fırsat ”diye ekliyor.