Lorna McNee, Cail Bruich’in yeni Head şefi oldu!

Andrew Fairlie’nin iki Michelin yıldızlı restoranın eski sous chef’i ve Great British Menu’nün 2019’daki ‘Şampiyonlar Şampiyonu’ seçilen Lorna McNee, Glasgow’daki Cail Bruich restoranında ilk Head şef rolünü üstlendi.

Kariyerinde pek çok başarıya imza atmış olan Lorna McNee’nin bir sonraki durağı Birleşik Krallık’ın 3 AA rozetli restoranı Cail Bruich oldu. McNee konuyla ilgili şunları söyledi: “Kendi yolumu çizme ve baş şef rolüne adım atma zamanı gelmişti. Paul ve Chris’in bana harika restoranlarında mutfağı çalıştırma fırsatı vermelerinden çok memnunum. Uzun zamandır Cail Bruich hayranıyım bu yüzden benim için bu çok heyecan verici. Stevie ve Andrew Fairlie Restaurant’ta takımdan ayrılmak zordu ama kendi takımımı ve Glasgow’da geleceğin getireceği yenilikleri bir araya getirmeyi dört gözle bekliyorum. “

The Caterer’da yer alan habere göre, Cail Bruich’in ortak sahibi Paul Charalambous ise şunları ekledi: “Bu, Cail Bruich ve Glasgow’un restoran sahnesi için heyecan verici yeni bir aşama. Lorna’nın kariyerini takip ettik ve yolculuğunun bir sonraki aşamasında bizimle çalışmayı seçtiği için çok heyecanlıyız. Onun mutfağından ne çıkacağını görmek ve onu eski ve yeni müşterilere tanıtmak için gerçekten sabırsızlanıyoruz.”