Andrew Fairlie Bursu, bu sene de genç şeflere yardımcı oluyor!

İskoç şef Andrew Fairlie’nin anısını onurlandıran Andrew Fairlie Bursu, geçen yılki büyük başarısının ardından bu yıl yeniden gerçekleşmeye hazırlanıyor. İskoçya'nın en saygın şeflerinden ve Birleşik Krallık'ta sadece birkaç Michelin...

Ünlü şef Mingoo Kang, yeni restoranı Hansik Goo ile Hong Kong’u selamlıyor!

Dünyaca ünlü 2 Michelin yıldızlı Koreli şef Mingoo Kang, yeni restoranı Hansik Goo ile Hong Kong gastronomi sahnesine katılıyor. 2 Michelin yıldızlı ve Asya'nın En İyi 50 Restoranı listesinde...

The Mark Hotel ve dünyaca ünlü şef Jean-Georges, yeni bir lezzet macerasına yelken açıyor!

Michelin yıldızlı Jean-Georges Vongerichten, The Mark Sailboat ile misafirlerini eşsiz bir mutfak macerasına çıkarıyor. New York'taki The Mark Hotel, Michelin yıldızlı şef Jean-Georges Vongerichten'in eşsiz lezzetleri eşliğinde yepyeni bir...

Lorna McNee, Cail Bruich’in yeni Head şefi oldu!

Andrew Fairlie'nin iki Michelin yıldızlı restoranın eski sous chef’i ve Great British Menu'nün 2019'daki 'Şampiyonlar Şampiyonu' seçilen Lorna McNee, Glasgow'daki Cail Bruich restoranında ilk Head şef rolünü üstlendi. Kariyerinde...

New York restoranları gelecek dönem hakkında şeffaflık bekliyor!

ABD, New York'ta açık havada yemek yeme programının 31 Ekim'de kapanmasıyla birlikte şefler Belediye Başkanı Bill de Blasio'ya tepki gösterdi. 300'den fazla restoran kapalı alanda yemek yeme yasağı sebebiyle şehre dava açarak...

3 Michelin yıldızlı The French Laundry’den tarihi bir deneyim!

Dünyaca ünlü 3 Michelin yıldızlı The French Laundry'nin şefi Thomas Keller, tarihi binada misafirlerini ağırlayacağı yeni menüsünü duyurdu. COVID-19 kısıtlamalarının kaldırılmasıyla birlikte restoranlar yeni konsept ve menülerle misafirlerini karşılamaya...

Mutfakta (d)evrim yaratan isimlerle The Heat: A Kitchen (R)evolution

Yönetmen Maya Gallus, The Heat: A Kitchen (R)evolution ile yetenekleri ve tutkuları olan ancak kariyerleri için verdikleri savaşta cinsiyetçiliğe maruz kalan 7 kadının, safların değişmesini sağlamak için verdikleri mücadeleye odaklanıyor.

65 özel malzeme ile Alex Atala’dan D.O.M: Rediscovering Brazilian Ingredients

Dünyanın en heyecan verici şeflerinden biri olan Alex Atala, D.O.M: Rediscovering Brazilian Ingredients (D.O.M: Brezilya Malzemelerini Yeniden Keşfetmek) ile memleketi Brezilya'nın ürünleriyle olan benzersiz ilişkisine ve ondan yarattığı yemeklere özel bir bakış...

Harvard’ın 2020 Bilim ve Yemek Pişirme Dersleri Serisi, dünyaca ünlü şefler ile Eylül’de geri...

16 haftalık ücretsiz ve edX platformu aracılığıyla halka açık olan 2020 Bilim ve Yemek Pişirme Dersi Serisi (2020 Science and Cooking Lecture Series); Andoni Aduriz, José Andrés, Garima Arora ve daha birçok...

Thomas Keller, ev aşçılarını birlikte yemek hazırlamaya davet ediyor!

İkonik Amerikalı şef Thomas Keller, genç çiftçilerin eğitimlerini ilerletmelerine yardımcı olan Niman'ın Yeni Nesil burs fonu için fon toplamak amacıyla hevesli ev aşçılarını 10 Eylül'de çevrim içi bir etkinlikte doyurucu bir akşam...