“Rent-a-chef” konsepti ile dünyaca ünlü şefler yeni bir deneyim sunmaya hazırlanıyor

Richard Lee Massey tarafından başlatılan APT’nin “rent-a-chef” (bir şef kirala) konsepti ile Claude Bosi, Jackson Boxer, James Cochran, Selin Kiazim ve Skye Gyngell gibi ünlü isimler özel yemeklerin şefleri olacaklar. 22 Temmuz’dan...

3 Michelin yıldızlı şef Dani García, global mutfak markaları yaratmak için C3 ile iş...

Dünyaca ünlü şef Dani García, New York’taki restoranı Manzanilla ve 3 Michelin yıldızlı restoranı Dani García’nın kapanmasının ardından yeni projeler ile New York’a dönüyor. Başarılı şefin şu anda üstünde çalıştığı birkaç projesi...

Eat Out Restaurant Relief Fund ile Güney Afrika’nın ünlü şefleri yardım için birleşti

Eat Out Restaurant Relief Fund ile dünyaca ünlü şefler, Güney Afrika’daki yardıma muhtaç kişilere yardımcı olmak ve pandemiden etkilenen işletmelerin bazı giderlerini karşılamak için bir araya geldi. 24 Nisan'da açılan fon, bugüne kadar S.Pellegrino'dan...

Michelin Guide Main Cities of Europe 2020 listesi açıklandı!

Michelin Guide Main Cities of Europe’un 39’uncu seçmeleri açıklandı. Kraców ve Ljubljana şehirleri ilk yıldızlarını aldı. 23 ülkede, 39 şehri kapsayan ve 1.850'den fazla restoran öneren rehber, bu yıl 4 yeni 3...

Sang-Hoon Degeimbre ve Kevin Perlot’un yeni restoranı Brüksel’de açılıyor

2 Michelin yıldızlı şef Sang-Hoon Degeimbre, yetenekli şef Kevin Perlot ile San Bruxelles’i, VerTige’ye dönüştürüyor. Ünlü şef Degeimbre, Brüksel’de başlattığı ve Sablon ve Ghen’de de şubeleri olan San restoranları ailesinde değişiklikler yapıyor. Genç...

Dünyanın önde gelen şaraphane grubu, sürdürülebilirlik ödülü başlattı

Châteaux Mouton Rothschild ve Haut-Brion ile Vega Sicilia ve Sassicaia markalarını da kapsayan Primum Familiae Vini grubu şaraphane sahipleri, herhangi bir sektördeki aile şirketleri için yıllık 100.000 € tutarında sürdürülebilirlik ödülü başlattı.

Londra’nın en büyük fine dining operatörü, güvenlik önlemlerine 10 milyon Sterlin harcayacak

Londra’nın en büyük fine dining operatörü D&D London, 4 Temmuz itibariyle 13 restoranını açmayı planlıyor. Hükümetin henüz teyit edilmemesine rağmen 4 Temmuz itibariyle restoran, bar ve cafe’lerin faaliyete geçeceğini belirtmesiyle Londra’nın en büyük...

Taco Bell, şubesinde yaşanan ırkçılığa açıklık getirdi

Taco Bell şubesinin ‘Black Lives Matter’ davasını destekleyen çalışanını işten çıkarmasından sonra firma özür dileyerek davanın destekçisi olduklarını belirtti. Geçen hafta Taco Bell çalışanı, firmanın çalışanlarının istediği maskeyi giyebileceğini belirtmesine rağmen müdürünün kendisini...

Mirazur yeni menüsü ‘Universe Mirazur’ ile doğanın ritmine ayak uyduruyor

Dünyanın en iyi restoranı seçilen 3 Michelin yıldızlı Mirazur, yenilenmiş biyodinamik tarım odaklı menüsü ile 12 Haziran’da misafirlerini ağırlamaya başladı. Dünyaca ünlü Mirazur’un şefi Mauro Colagreco karantina sürecini, "Karantina sırasında düşünmek için...

İngiliz fırın zinciri, 66 yıl sonra kapanıyor

Doğu Londra fırın zinciri Percy Ingle, 66 yıl sonra koronavirüs sebebiyle kapanıyor. Yerel lezzetleriyle uzun zamandır Londra ve Essex’te müşterilerine hizmet veren fırın zinciri Percy Ingle’ın toplam 48 şubesi bulunuyordu. Geçen...