EN YENİ İÇERİKLER

İngiltere’de bar sahipleri ‘Equal Measures’ kampanyası ile sektörde eşitlik için mücadele ediyor

Londra'daki Dalston'daki Hacha Bar Müdürü Deano Moncrieffe, ağırlama sektöründe çeşitliliği artırmak ve ırkçılıkla mücadele etmek için bu ay Eşit Önlemler (Equal Measures) kampanyasını başlatıyor. The Caterer'a verdiği konuşmada "İşteyken...

Four Seasons Hotel Madrid, 7 yıllık restorasyon ve yeniden tasarım ardından misafirleri kabul etmeye...

Yedi yıllık tasarım ve yedi tarihi binadan oluşan koleksiyonun titiz restorasyonundan sonra, yeni Four Seasons Hotel Madrid rezervasyon almaya başladı. İlk başta Mayıs ayında açılması planlanan otel, COVID-19 sebebiyle...

İngiliz şef Nathan Outlaw, pandemi sonrası 2 Michelin yıldızlı restoranında konsept değişikliği yapıyor

İngiliz şef Nathan Outlaw, kendi adını verdiği 2 Michelin yıldızlı restoranında konsept değişikliği yaparak daha eğlenceli bir ortam ile misafirlerini ağırlayacağını duyurdu. Başarılı şef Outlaw, Cornwall’da yer alan 2...

Bordeaux şarap severlerin yeni trendi: Hobi üzüm bağları

Bölgedeki önde gelen bir emlak ajansına göre, Bordeaux'daki Canny girişimcileri, Fransa'da rüyayı yaşamak isteyen zengin şarap severler için niş ama büyüyen bir pazara girmeye başladı.  Vineyards-Bordeaux ajansına göre, Fransız...

Nottingham’ın 2 Michelin yıldızlı şefi Sat Bains, ikinci dalgaya karşı temkinli davranıyor

Nottingham'daki iki Michelin yıldızlı Restaurant Sat Bains’in şefi ve sahibi olan Sat Bains, önümüzdeki aylarda hiç rezervasyon olmaması fikrinin korkutucu bir olasılık olduğunu ve yakın zamanda restoranın açılmasının büyük riskleri olabileceğini belirtti.

50 Best, küresel ağırlama endüstrisini desteklemek için dünyanın en iyi şefleri ve barmenlerinden tarifler...

Dünyanın En İyi 50 Restoranı'nın arkasındaki organizasyon, dünyanın en saygın şeflerinin evlerinde aileleri için pişirdiği yemekleri içeren, dünyanın en iyi şefleri ve barmenlerinin sade karantina tarifleri olan Home Comforts: adlı ilk e-yemek...

2 Michelin yıldızlı Fransız restoranı Pierre, Hong Kong’a veda ediyor

14 yıl önce ünlü şef Pierre Gagnaire tarafından kurulan 2 Michelin yıldızlı restoran Pierre, Ağustos ayında başlayacak olan Mandarin Oriental Hong Kong'un altı aylık yenilemesinden sonra kapanacak. Pierre Gagnaire...

Avrupa’da başlatılan en büyük turizm projesi World of Wine bu yaz açılacak

Beş yıllık gelişim ve 105 milyon € yatırımın ardından altı sürükleyici müze deneyimi, dokuz restoran, bar ve cafe, etkinlik alanı, geçici sergi alanı, perakende satış mağazaları ve bir şarap okulunun koleksiyonu olan...

3 Michelin yıldızlı Alinea açık hava projesi AIR: Alinea Residence’ı sundu

Şikago’da restoranların açılmasıyla birlikte 3 Michelin yıldızlı Alinea, Fulton Market çatı katında “AIR: Alinea Residence” projesi ile sezona giriş yapıyor. Tamamen eşsiz ve yeni bir menü ile misafirlerini Çarşamba gününden 15 Ağustos’a...

Washington D.C.’de kapanan restoranlara José Andrés’in America Eats Tavern restoranı da eklendi

José Andrés’a ait olan ThinkFoodGroup’un restoranlarından America Eats Tavern kalıcı olarak kapandığını duyurdu. Washinton D.C’de kapanan; James Beard ödüllü Spike Gjerde’nin üst segmente hitap eden A Rake’s Progress, Wolfgang Puck’ın The Source...