EN YENİ İÇERİKLER

Michelin yıldızlı Epur’dan sokağa açılan pencere

Lizbon, Portekiz'den Michelin yıldızlı restoran Epur'un şefi Vincent Farges, yaklaşık dört aydır restoranın kapılarını kapalı tutuyordu. Başarılı şef karantinadan sonra şehirle farklı bir ilişki kurmak için yepyeni bir fikirle Lizbonluları karşılıyor.

Meksika’nın başarılı restoranı Quintonil’den herkes için taco!

Jorge Vallejo, arkadaşları için hazırladığı taco menüsünü World's 50 Best Restaurants listesinde 24'üncü sırada yer alan Quintonil restoranına adapte ediyor. Meksika'nın başarılı restoranı Quintonil'in şefi Jorge Vallejo, gastro-turizmin yavaşlaması...

Mugaritz, 2020 özel menüsü ile misafirlerini ağırlıyor

Şef Andoni Luis Aduriz'in vizyon sahibi restoranı 2 Michelin yıldızlı Mugaritz, bu yıl karantina sırasında tasarlanan özel bir menü ile yalnızca Ekim ayına kadar misafirlerini ağırlayacak. 2019'da World's 50...

Thomas Keller’ın üst segment restoranı TAK Room gastronomi dünyasına veda ediyor

3 Michelin yıldızlı Thomas Keller'ın üst segment restoranı TAK Room kalıcı olarak kapanıyor. Dünyaca ünlü 3 Michelin yıldızlı Thomas Keller'ın geçen sene Hudson Yards'ta açtığı TAK Room, kapılarını kapattı....

Dünya Gıda Programı Lübnan’a 50.000 ton buğday unu gönderecek

Birleşmiş Milletler İnsani Yardım Koordinasyon Ofisi (OCHA), Dünya Gıda Programı’nın (WFP) Lübnan’ın buğday arzını dengelemek için Beyrut’a 50 bin ton buğday unu göndereceğini açıkladı. Reuters’a göre Lübnan hükümetinin stratejik...

Michelin yıldızlı restoran Akelaŕe, 50. yıl dönümünü kutladı

1970 yılında Pedro Subijana tarafından hayata geçirilen 3 Michelin yıldızlı restoran Akelaŕe, 50. yıl dönümünü kutladı. Dünyaca ünlü restoran Akelaŕe, ilk Michelin yıldızını açıldıktan 8 sene sonra aldı. İspanya...

17’nci yüzyıldan 21’inci yüzyıla: Şarap pencereleri

17'nci yüzyılda İtalya'yı bubonik vebanın sardığı günlerde kullanılan şarap pencereleri, 21'inci yüzyılda COVID-19 pandemisinde de işletmecilere yardımcı oldu. 17'nci yüzyılda İtalya'yı bubonik vebanın sardığı zamanlarda insanların teması sıfıra indirmek...

St. Barth, yedinci St. Barth Gurme Festivali ile sezona başlıyor

11-15 Kasım tarihleri ​​arasında düzenlenecek yedinci yıllık St. Barth Gurme Festivali , bu yıl Fransa'nın en iyi aşçılık yeteneklerinden bazılarının da dahil olduğu başarılı şefleri duyurdu. Bu ödüllü şefler,...

Michelin yıldızlı Uncle Boons, misafirlerine kalıcı olarak veda ediyor

New York'un Thai yemeği destinasyonu Michelin yıldızlı Uncle Boons, 7 senenin ardından misafirlerine veda ediyor. COVID-19 pandemisinin başından beri kapalı olan Michelin yıldızlı Uncle Boons'un sahipleri şef Ann Redding...

Restoranlar kira krizi için hükümete çağrıda bulundu

Beş İngiliz ticaret kurumu, restoran endüstrisini tehdit eden kira krizini çözmeye yardımcı olmak için hükümete ortak bir çağrı yaptı. UK Hospitality, The British Property Federation (BPF), British Retail Consortium...