Dante, eşsiz kokteyl deneyimini evlerde yaşatıyor

ABD’de koronavirüs salgınının en etkilendiği yerlerden biri olan New York’ta, Perrier sponsorluğundaki The World’s Best Bar 2019 seçilen Dante, pandemiden kurtulmanın yeni yollarını bulmak için konseptini yaratıcılığa ve uyum sağlamaya odakladı.

COVID-19 pandemisinin bütün işletmeleri etkilemesiyle yeni iş modelleri ile misafirlerine hizmet sunmaya çalışan restoran ve barların arasına 2019’da World’s 50 Best Bars tarafından dünyanın en iyi barı seçilen Dante’de katıldı. Sadece barın menüsüne değil, aynı zamanda tüm iş modeline yeniden gözden geçiren Dante, New York’taki karantinanın ikinci haftasından başlayarak yeni koşullar altında çalışabilecek bir dizi içecek konsepti oluşturmak için iki katına çıkan ekip ile bir teslimat ve servis merkezine dönüştürüldü.

Başlangıçta ekip, en çok satan içeceklerini tek porsiyona dönüştürdü ve sekizlik bir listeden 18 kokteyle sahip tam bir menüye ulaştı. Özel çıkartmalar ve garnitürlerle kişiselleştirilmiş markalı kahve fincanlarında servis edilen kokteyller arasında Dante’nin Karpuz Slushie Margarita, Moscow Mule ve özel Garibaldi gibi klasikleri yer alıyor. İkinci bir fikir ise 2.25 litrelik, rafta stabil şişelenmiş kokteyllerin yaratılmasıydı ve bunlar daha sonra, örneğin, barın Negronis ve Martinis’in dört farklı versiyonu dahil olmak üzere ‘parti paketleri’ haline getirildi. Bardak altlıkları, kibritler, kartpostallar, buz küpü tepsileri ve Dante çalma listeleriyle birlikte, Dante deneyimini evde yeniden yaratma şansı sağladılar.