St. Barth, yedinci St. Barth Gurme Festivali ile sezona başlıyor

11-15 Kasım tarihleri ​​arasında düzenlenecek yedinci yıllık St. Barth Gurme Festivali , bu yıl Fransa'nın en iyi aşçılık yeteneklerinden bazılarının da dahil...

Michelin yıldızlı Uncle Boons, misafirlerine kalıcı olarak veda ediyor

New York'un Thai yemeği destinasyonu Michelin yıldızlı Uncle Boons, 7 senenin ardından misafirlerine veda ediyor. COVID-19 pandemisinin başından beri...

Restoranlar kira krizi için hükümete çağrıda bulundu

Beş İngiliz ticaret kurumu, restoran endüstrisini tehdit eden kira krizini çözmeye yardımcı olmak için hükümete ortak bir çağrı yaptı.

Tom Kerridge: “Zor bir ortam olmasına rağmen pozitif kalmaya çalışıyoruz”

"Oldukça karanlık" bir yaz sonrası bütün ümitlerini sonbahar sezonuna bağlayan ağırlama sektörüne Michelin yıldızlı Tom Kerridge'den büyük uyarı geldi.

The Fat Duck, 25’inci yılını büyük bir açılışla taçlandırıyor

Pandemi sebebiyle 5 aydır kapalı olan 3 Michelin yıldızlı The Fat Duck, 25'inci yılını 15 Ağustos'ta büyük bir açılış ile kutlayacak.

National Chef of the Year 2021 finalistleri açıklandı

Gelecek ay düzenlenecek olan yarışmanın son aşamasından önce National Chef of the Year 2021 finalistleri açıklandı. Yarışmanın ilk aşamalarında...

Godiva’dan sürdürülebilir kakao tedariğini artırmak için yeni ortaklık!

Premium çikolata üreticisi Godiva, kakao tedarik zincirinde sürdürülebilir iyileştirmeler yapmak ve çiftçi topluluklarını desteklemek için Earthworm Foundation ile ortaklık yapıyor.

Yeni olasılıklara açılan kapının hikayesi: Arzak+Arzak

İspanyol gastronomisinin öncülerinden Arzak restoranının arkasındaki hikayeye odaklanan Arzak+Arzak, eşsiz tarifleri ve yaratıcılık sürecinin arkasındaki kişilere odaklanarak okuyucuya yepyeni bir bakış açısı...

Artizan makarnanın öncülerinden Giovanni Assante hayatını kaybetti

Artizan makarnanın öncülerinden Gerardo Di Nola'nın CEO'su Giovanni Assante, 71 yaşında ani bir hastalık sebebiyle 2 gün önce hayata gözlerini yumdu.

Electric Bing Sutt, Beyrut patlaması sonrası yardımları bekliyor

Beyrut'ta gerçekleşen büyük patlamada The World's 50 Best Bars listesinde 46'ncı sırada yer alan Electric Bing Sutt tamamen yok oldu.

Michelin yıldızlı Epur’dan sokağa açılan pencere

Lizbon, Portekiz'den Michelin yıldızlı restoran Epur'un şefi Vincent Farges, yaklaşık dört aydır restoranın kapılarını kapalı tutuyordu. Başarılı şef karantinadan sonra şehirle farklı...

Meksika’nın başarılı restoranı Quintonil’den herkes için taco!

Jorge Vallejo, arkadaşları için hazırladığı taco menüsünü World's 50 Best Restaurants listesinde 24'üncü sırada yer alan Quintonil restoranına adapte ediyor.

Mugaritz, 2020 özel menüsü ile misafirlerini ağırlıyor

Şef Andoni Luis Aduriz'in vizyon sahibi restoranı 2 Michelin yıldızlı Mugaritz, bu yıl karantina sırasında tasarlanan özel bir menü ile yalnızca Ekim...

Thomas Keller’ın üst segment restoranı TAK Room gastronomi dünyasına veda ediyor

3 Michelin yıldızlı Thomas Keller'ın üst segment restoranı TAK Room kalıcı olarak kapanıyor. Dünyaca ünlü 3 Michelin yıldızlı Thomas...

Dünya Gıda Programı Lübnan’a 50.000 ton buğday unu gönderecek

Birleşmiş Milletler İnsani Yardım Koordinasyon Ofisi (OCHA), Dünya Gıda Programı’nın (WFP) Lübnan’ın buğday arzını dengelemek için Beyrut’a 50 bin ton buğday unu...

Michelin yıldızlı restoran Akelaŕe, 50. yıl dönümünü kutladı

1970 yılında Pedro Subijana tarafından hayata geçirilen 3 Michelin yıldızlı restoran Akelaŕe, 50. yıl dönümünü kutladı. Dünyaca ünlü restoran...

17’nci yüzyıldan 21’inci yüzyıla: Şarap pencereleri

17'nci yüzyılda İtalya'yı bubonik vebanın sardığı günlerde kullanılan şarap pencereleri, 21'inci yüzyılda COVID-19 pandemisinde de işletmecilere yardımcı oldu. 17'nci...

St. Barth, yedinci St. Barth Gurme Festivali ile sezona başlıyor

11-15 Kasım tarihleri ​​arasında düzenlenecek yedinci yıllık St. Barth Gurme Festivali , bu yıl Fransa'nın en iyi aşçılık yeteneklerinden bazılarının da dahil...