2 Michelin yıldızlı La Dame de Pic London yeni lezzetler ile kapılarını tekrar açtı!

Four Season Hotel London at Ten Trinity Square’de yer alan 2 Michelin yıldızlı La Dame de Pic London, yeni Chef de Cuisine’i Marc Mantovani ve yeni yemekleri ile 10 Eylül’de misafirlerini ağırlamaya başladı.

Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square’de misafirlerini ağırlayan 2 Michelin yıldızlı La Dame de Pic London, 10 Eylül’de yeni Chef de Cuisine’i Marc Mantovani ve yeni yemekleri ile kapılarını tekrar açtı. “Uzakta geçen 180 günden sonra kapılarımızı misafirlerimize tekrar açmak için daha heyecanlı olamazdık. Yemeklerimizle ifade etmeyi bekleyemediğimiz pozitif enerji, ilham ve duygularla doluyuz” dedi Anne-Sophie Pic ve ekledi, “Ekibin içindeki yaratıcılık ve tutku geçtiğimiz aylarda sadece daha da arttı ve bunu bir kez daha paylaşmak için sabırsızlanıyor.”

Yeniden açıldığında, restoran ayrıca yeni Chef de Cuisine olan Marc Mantovani’yi ağırladı. Genç yaşta aşçılık yolculuğu başlayan Mantovani’nin yeteneği onu sadece 20 yaşında Anne-Sophie Pic’in 3 Michelin yıldızlı Maison Pic’e yönlendirdi. Kariyeri restoranda hızla ilerleyen Mantovani, Pic ile güçlü bir ilişki geliştirdi.

Menüde yer alan yeni lezzetler arasında ise et suyunda haşlanmış, madras körisi ve Vietnam kişnişiyle tatlandırılmış ve yanmış limonlu turşuyla servis edilen Cornish yengeci, yaban havucu püresi ve kestane ile servis edilen batak taneleri ve viski ile marine edilmiş İskoç tavuğu ve ek olarak klasik Fransız tatlısından esinlenilen yuzu cin dokunuşuyla ahududu baba gibi lezzetler var.