2 Michelin yıldızlı Fransız restoranı Pierre, Hong Kong’a veda ediyor

14 yıl önce ünlü şef Pierre Gagnaire tarafından kurulan 2 Michelin yıldızlı restoran Pierre, Ağustos ayında başlayacak olan Mandarin Oriental Hong Kong’un altı aylık yenilemesinden sonra kapanacak.

Pierre Gagnaire tarafından 2006 yılında Hong Kong’da yer alan Mandarin Oriental’da açılan 2 Michelin yıldızlı restoran Pierre, çağdaş Fransız gastronomisine hizmet veren şehirdeki en iyi restoranlardan biri olarak biliniyordu. Otelin yenilenmesinin ardından 2 Michelin yıldızlı restoran kapanacakken otelin Kanton restoranı Man Wah’ın şu anda en üst kattaki M Bar’ın olduğu alana genişletilecek. Gagnaire ve Chef de Cuisine Jacky Tauvry, görev süresine saygı göstermek için 8 Haziran’dan 30 Temmuz’a kadar misafirlere sunulacak Pierre Gagnaire Memoires adlı bir dizi menü oluşturdu.